Patate e Funghi,dalla Sardegna.

Patate e Funghi.

Patate e funghi è una ricetta della Sardegna del sud, semplice ma molto saporita ,ideale per accompagnare secondi di carne in particolare l'agnello.

Ingredienti:

1 kg di funghi pleurotus o funghi di carne

1 kg di patate

Prezzemolo

Aglio 1 o 2 spicchi

Sale qb

Peperoncino

Olio evo

Preparazione :

Preriscaldate il forno a 200 gradi 

Pelate lavate e tagliate le patate nel senso della lunghezza.

Private i funghi del gambo e puliteli con un panno umido.

Ungete una teglia con olio evo e disponete i funghi alternandoli alle fette di patate, sovrapponendoli leggermente. Condite con sale e peperoncino macinato (o pepe se preferite) prezzemolo e aglio tritati finemente, irrorate con un buon olio evo e infornate per un'ora.

Buon Appetito con le #ricettedibacco 

Dalla Sardegna

Grazie a: 

Vannisa Biggio

http://instagram.com/vannisa_biggio



Per tutti coloro che amano la cucina e cucinare,
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sara' pubblicata nel BLOG tra le  RICETTE DI BACCO .