ANCHE NOI CI SAREMO IL 29 APRILE 2018 A ENOLIA SERAVEZZA LU

Associazione Culturale Bacco Per Bacco Italia,ringrazia soprattutto i partecipanti che hanno aderito alla Gita a Seravezza Lu ENOLIA 2018,
il Viaggio nel Mondo del Vino e dell'Olio d'oliva Extravergine.
IL VILLAGGIO DEL VINO
Domenica 29 Aprile 2018 saremo presenti alla manifestazione.

Riepilogo in breve della Gita verso Enolia 2018

Domenica 29 Aprile 2018 ITINERARIO

Partenza in Bus da San Miniato Basso PI ( Parking PAM)   Ora 8,20

Sosta Pontedera Est ( Uscita FI PI LI ) ore 8,45

Sosta Cascina ( Uscita FI PI LI)  ore 9,10

Sosta Autogrill ore 10,10 ( circa 15-20 Min)

Arrivo a Seravezza LU,area Medicea ore 11,15


Rientro a San Miniato PI,entro le ore 20,00 dello stesso giorno.

* Si raccomanda la puntualità dei partecipanti per non andare ad incidere sulla tabella di marcia dell'intera giornata* 


Per rendere il viaggio in Bus più piacevole e divertente :
Bacco Per Bacco Italia fornirà a tutti i partecipanti una gustosa merenda mattutina.

Che sarà consumata durante la sosta in Autogrill:

👉 Bottiglietta di Acqua
      Panino con Salume Tipico Toscano
      Pezzetto di Formaggio Fontina Valle d'Aosta DOP
      1 Biccherino di Prosecco Valdobbiadene DOCG
      Vino Orcia DOC

La merenda mattutina sarà gentilmente offerta dall'Associazione Culturale
Bacco Per Bacco Italia 




Ringraziamo per l'ottima collaborazione e grande professionalità:
Marco Bellentani
La Fonderia- Una scelta di Campo.


Associazione Culturale
Bacco Per Bacco Italia

baccoperbaccoita@gmail.com
Telefono - Whatsapp 📲 3920393932
                                  📲 3292168784




PROGRAMMA ENOLIA 28_29 APRILE 2018


 

PROGRAMMA
 XIX EDIZIONE

28-29 APRILE 2018

Note: Nel Villaggio del Vino, presenti 25 produttori con le loro etichette. Degustazioni gratuite con calice 5 Euro Cooking Show a degustazione gratuita. Dentro il Palazzo degustazione oli evo gratuite. E’ possibile acquistare oli evo e vini al Villaggio del Vino direttamente dal produttore.

Sabato 28 aprile

Ore 11 Apertura stand mercato

Ore 16 Inaugurazione ufficiale manifestazione

Ore 16,30 ENOLIA: Omaggio al palio figuranti e tamburini in attesa del grande giorno

Ore 17 Show Cooking Ristorante Alex(Marina di Pietrasanta) chef Marco Giannini in abbinamento ai vini di LUNAE(SP)

Ore 17,30 Show Cooking La Buca del Tasso(Capezzano Monte) chef Katiuscia Viti in abbinamento ai vini di Fedespina (MS)

Ore 19,30 Chiusura stand

 Domenica 29 aprile

Ore 9,30 Apertura stand mercato
Ore 10,15 Convegno: L’olivo quercetano presidio slow food : biodiversità, tutela e gastronomia
Ore 11,45 La scuola dell’olio mini corsi per imparare a degustare l’olio d’oliva.
Ore 13 Show cooking ristorante Il Posto(Pietrasanta) chef Simone Andreano in abbinamento ai vini di Fattoria di Magliano (GR)
Ore 15 Consegna premio Enolia oil Award

Ore 16 Cerimonia di consegna del premio Enolia 2018 a Paolo Parisi
0re 16,30 Show cooking Ristorante Fubi’s(Viareggio) chef Roberto Monopoli in abbinamento ai vini di Verona Marco (MS)
Ore 17 Show cooking Michelangelo Masoni Macelleria e Bistrot (Viareggio) in abbinamento ai vinii di Ca’ Del Prete (AT) e presentazione Bancarel’Vino con il sindaco di Mulazzo (MS) Claudio Novoa
Ore 17.45 Show Cooking Ristorante Lux Lucis (Forte dei Marmi) chef stella Michelin Valentino Cassanelli e presentazione Brandan tabacco e foglie di noce in abbinamento ai vini diL’altradonna (LU)

Ore 19,30 chiusura stand

Le sedi degli eventi:
Palazzo mediceo gli oli in degustazione,
La scuola dell’olio , consegna premio Enolia 2018
Mostra dell’Artista Alessandro Colonnetta
Giardino mediceo
Show cooking, prodotti tipici villaggio del vino
Centro storico artigianato e botteghe in festa

Le Aziende del “Villaggio del Vino”:

Lunae (Ortonovo-SP) Etichetta grigia, Etichetta Nera, Cavagino (Vermentino) Niccolò V (Sangiovese, Merlot, Massaretta). I Liquori Essentiae

L’Altradonna (Strettoia – LU) Strinatino (vermentino), Nero di Bugia (autoctoni e Merlot), Caloma (Vermentino), Strinato Nero (Merlot, Vermentino nero), Strinato Zero (Vermentino in metodo arcaico senza solfiti aggiunti); Eroico.

Vini Apuani (Carrara) Cybo (Massaretta in purezza), Vermentino Nero. Altri vitigni autoctoni: Durella Gentile e Pollera.

Solatione (Mercatale val di Pesa – FI): Chianti Classico e Chianti Classico Riserva  FIVI

Fattoria san Vito (Calci – PI): Cartusia, (100% sangiovese), Santopietro (Cabernet Sauvignon e Merlot) e l’ultimo rosso il Verrucano. Bianco: il Nicosia da uve Trebbiano, Malvasia e Vermentino  FIVI

Col di Bacche (Magliano – GR): vini principali: Morellino Riserva “ROVENTE”, l’I.G.T. Maremma Toscana “CUPINERO” Merlot e una piccola porzione di Vermentino in purezza.

Terra della Luna (Ortonovo – SP): Produttore Naturale: Tre tipologie di vermentino, e tre LIguria di Levanti: Caligrè, Sci di Luna, Vignali

Casale (Certaldo – FI) biodinamico demeter: Chianti Classico

Fattoria di Bacchereto: produttore Triple “A”: Terre a Mano . Terre a Mano – Sassocarlo ( Trebbiano toscano 80%, Malvasia del Chianti 20%.) affina sulle fecce fini per 12/18 mesi e non subisce nessuna chiarifica ne filtrazione. Il rosso, Carmignano, è Sangiovese 75%, Canaiolo Nero 10%, Cabernet Sauvignon 15%

Il Calamaio (San Macario – LU): Soffio (Chardonnay, Petit Manseng), Poiana (Sangiovese), Antenato (blend autoctoni) FIVI

Ca del Prete (Pino d’Asti – AT): Freisa, Malvasia di Schierano, Barbera e Bonarda  FIVI

Fattoria di Magliano (Magliano – GR): Heba, Costamadre, Pagliatura, SInarra, Poggio Bestiale

Aimasso (Diano D’Alba – CN):Nebbiolo, Barolo,  Barbera d’Alba Superiore, Moscato e Arneis

Quazzolo (Barbaresco – CN):Barbaresco DOCG,  Dolcetto d’Alba DOC l Barbera d’Alba DOC

Ca Richeta (Castiglione Tinella – CN): Langhe, Nebbiolo, Vino da Messa  FIVI

Verona Marco (Massa): Bacca Nera (blend rosso locale), Sedì (vermentino, malvasia, albarola)

Fedespina (Mulazzo -MS): Spinorosso, Ca’Riserva

Fattoria Valdrighi (Montecarlo – LU):  Montecarlo DOC

Fattoria Camigliano (Capannori – LU): DOC Colline Lucchesi – biodinamico: Nero del Gobbe, Le Calocchie

Tenuta Mariani (Bozzano – LU). Produttore locale. Il segreto (bollicine) e altre etichette

Vigne Conti (Massa – Ms). Produttore Biologico. Equilibrio, Treaverso e altre etichette.

Marini (Pistoia – PT) Chianti DOCG e Vin Santo

Tenuta Mareli (Camaiore – LU) Biodinamico: Nicodemo e Remagno

Special Guest Pozzo di Bugia di Gaio Giannelli con la sua cucina e i panini di Franco Lanata detto Biscotto + La Buca del Tasso con la sua cucina.

La lista degli oli evo presenti al Palazzo:

Frantoio Mazzarrini – Sinalunga Siena 
Susanna & Atria Esposito –  Bibbona Livorno 
Frantoio Massarosa – Lucca 
Fattoria Ceragioli S. Maria – Albiano Lucca 
Tenuta Mariani – Bozzano Lucca 
Angela Nelli – Arsina Lucca 
Coop Millefiori – Camaiore 
Frantoio Moro – Fosdinovo Massa
Colle del sole – Massarosa Lucca
Antico frantoio Doglia – Impruneta Firenze
Soc agricola Poggio Carlo – Scansano Grosseto 
Agricola il Goccio -.Capannori Lucca 
Ass olivicoltori Elatria – Montignoso Massa
Az agricola il cavallino bibbona Livorno 
La chiusa di Nanni – Segromigno in Monte Lucca 
Az Agricola Valdilama – Pontedera Pisa 
Az Belvedere – Filattiera Massa
Coop Agr La mulattiera – Seravezza Lucca
Az agr Hortulanus – Seggiano Grosseto
Tenuta Mareli – Camaiore Lucca
Agr Il Mandorlo – Firenze


Grazie a tutti ci Vediamo Domenica 29 Aprile 2018
Associazione Culturale 
Bacco Per Bacco Italia 
baccoperbaccoita@gmail.com

L'ORO VERDE PER IL CORPO

                      L’ORO VERDE  PER IL CORPO  

     L’olio extra vergine di oliva è un prodotto con molte proprietà salutari, sia come alimento che  per la bellezza e la cura del corpo.  

    Grazie alle sue proprietà viene considerato a metà tra alimento e medicinale. La medicina moderna considera l’olio extra vergine d’oliva una difesa naturale per le malattie dell’apparato digerente e cardiovascolare, e alcune di quelle tumorali. L’olio extravergine di oliva e il miele, anche quest’ultimo conosciuto per i suoi effetti benefici, vengono definiti “ l’Oro per il corpo”.

   Il segreto cosmetico racchiuso nell’olio extra vergine  di oliva era in realtà già noto in tempi molto antichi, i fenici lo battezzarono “oro liquido”, gli egizi lo usavano per ammorbidire la pelle e per rendere lucidi i capelli, gli etruschi  ne facevano un grande uso anche per la preparazione di unguenti  per cosmesi, nella Grecia antica gli atleti lo adoperavano per i loro muscoli in massaggi e frizioni.

 E’ ricco di sostanze benefiche: vitamina E che contrasta i radicali liberi, maggiori responsabili del processo di invecchiamento, donando elasticità alla pelle; vitamina A che impedisce la secchezza delle mucose;  squalene in grado di penetrare negli strati più profondi della pelle e riformare il filo idrolipidico rinnovando la pelle; acidi grassi insaturi come il linoleico ed il linolenico che prevengono disturbi della pelle come eczema, acne, psoriasi e pelle secca; il beta-carotene che dona elasticità alla pelle e acidi ed alcoli triterpenici che sono cicatrizzanti.

   L’olio extra vergine di oliva viene usato nei centri benessere per i massaggi drenanti, allevia il dolore muscolare e cura la pelle secca. Praticare un massaggio con olio extra vergine di oliva  rilassa il corpo lasciando un generale senso di rilassatezza.

    Ecco alcuni suggerimenti fai da te per l’utilizzo di olio extra vergine di oliva per la cura e benessere.

   Struccante: Bagnare in acqua calda un batuffolo di cotone, togliere l’acqua in eccesso, versare qualche goccia di olio extravergine di oliva, passarlo sul viso e collo: toglie delicatamente il trucco; se si vuole fare a meno anche del tonico con un altro batuffolo intriso in un po’ d'olio massaggiare per bene il viso e sciacquare via tutto con sapone delicato.

   Peeling  viso e corpo: Basta aggiungere il bicarbonato di sodio, in rapporto 1 cucchiaino d’olio a 1 cucchiaino di bicarbonato, e strofinare il composto ottenuto su viso e corpo. La crema ottenuta ha proprietà schiarenti, è molto economica e si può usare anche una volta alla settimana.

   Maschera nutriente e addolcente per pelle secca o normale: Prendete 2 cucchiaini d’olio, mezzo cucchiaino di miele, e due cucchiaini di yogurt, miscelate il tutto e stendete sul viso in posa per 15 minuti, poi risciacquate con acqua tiepida.

    Maschera purificante per pelle mista, impura e grassa: Prendete un cucchiaino scarso d’olio, la stessa quantità di miele, due cucchiaini di argilla bianca se non riuscite ad amalgamare il tutto aggiungete un cucchiaino di acqua tiepida, e un quarto di cucchiaino di spremuta fresca di limone. Miscelate il tutto e mettete in posa per  15 minuti

    Maschere per viso  con pelle secca: Mescolare una parte di olio, una parte di miele ed una di argilla in polvere per una maschera purificante e distensiva; sempre per il viso una parte di olio, una di miele ed una di yogurt per una maschera nutriente. Se usato su tutto il corpo dopo il bagno contrasta gli effetti disseccanti dell'acqua calcarea e leviga, ammorbidisce, tonifica e rivitalizza l'epidermide; attenua inoltre le cicatrici della pelle o le smagliature.

    Unghie fragili: Il limone e l'olio di oliva sono rinforzanti naturali. Preparare una miscela composta da due cucchiai di olio d'oliva e un cucchiaio di succo di limone, poi emulsionare bene il tutto. Massaggiare ogni sera le unghie con il composto ottenuto.

   Impacchi per capelli secchi: Mescolare 2 tuorli d’uovo, 2 cucchiaini di miele, 2 cucchiai di olio di oliva; distribuire su tutta la lunghezza del capello massaggiando delicatamente la cute, avvolgere la testa con un asciugamano e lasciare agire per almeno 30 minuti. Risciacquare abbondantemente, lavare con uno shampoo adatto. Una soluzione più veloce è invece mischiare al balsamo che si utilizza di solito 1 bicchiere di miele e 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, applicare e lasciare in posa per 15 minuti. Risciacquare bene.

   Per rendere lucidi i capelli: Scaldare l'olio d’oliva a bagnomaria e con un batuffolo d'ovatta,  distribuirlo uniformemente sui capelli, lasciare in posa almeno per mezz’ora; risciacquare.

  Inoltre: Usato su tutto il corpo dopo il bagno contrasta gli effetti disseccanti dell'acqua calcarea e     leviga, ammorbidisce, tonifica e rivitalizza l'epidermide; attenua inoltre le cicatrici della pelle o le

 smagliature. (Vengono spesso aggiunte delle essenze da mescolarsi all'olio per ottenere un odore più gradevole).

          ….Esser come l'olio per il lume… un toccasana!!

Sale Aromatico e l'olio aromatizzato

Sale aromatico e l'olio aromatizzato

Sale aromatico e l'olio aromatizzato 

Ecco alcuni consigli per gustare in pieno questi Ottimi prodotti in particolare durante le cene e pranzi di queste festività .

Ricordando ogni piccolo prodotto e' stato accuratamente fatto con prodotti naturali e accuratamente disposto negli appositi contenitori .

Adesso voglio descrivere come poter consumare ottenendo risultati unici " originali e gustosissimi "

•Sale Aromatico al Vino Rosso •

Con il suo profumo a base di arancia cipolla spezie varie e soprattutto con il buon vino rosso.

E' davvero gustoso se utilizzato per ragù ( di selvaggina ) per condire della carne

bianca o rossa da fare in forno o in alcuni casi alla griglia .

•Sale Aromatico al Vino Bianco •

Con il suo fantastico aroma a base di limone e rosmarino curry peperoncino verde e cannella il tutto magicamente mescolato ed insaporito dal buon vino bianco.

E' ideale per condire sughi a base di verdure, diventa fantastico se utilizzato per pesci da fare in forno o al cartoccio, per risaltare i piatti a base di verdure.

Tra gli Ulivi

Tra gli Ulivi

Tra gli ulivi, e' una vera passione anche solo ogni giorno appena svegli osservare la dolce collina che sta attaccata e disegnata dagli alberi di questi alberi che non hanno ne tempo ne eta'.

Tra gli ulivi e' un perfetto coro del vento che crea un perfetto incantesimo con il suoni di voci , parole e soprattutto tanti ricordi.

Tra gli ulivi, può iniziare o terminare ogni semplice fantastico ed unico viaggio senza tempo, unico ostacolo sono le nuvole che regolano il tempo tra piogge e forti calure che scaldano fino a non implorare gelate insolite.

Tra gli ulivi, si possono decidere molte cose, ma sicuramente si possono osservare le stagioni che regolano la vita, mentre in cielo volano e planano gli uccelli e aprono le ali, dagli ulivi si possono vedere alcune cose che da piccole diventano grandi ,tra gli ulivi tutto passa e nulla resta, ogni olivo ha una sua geometria, ha una sua anima.