EDIZIONE 2014 “ VINIVERI” E IL CONSORZIO
Vini secondo natura
Tutti e tutte conosciamo, se non altro ne abbiamo sentito parlare, di Vinitaly il Salone Internazionale del Vino e dei Distillati che ogni anno si tiene a Verona. In quanti e in quante sappiamo della rassegna annuale ViniVeri, vini secondo natura, che ogni anno si tiene a Cerea, Verona?
Anche quest'anno si è rinnovato l’appuntamento dei produttori naturali. L’undicesima edizione di VINIVERI con il patrocinio della Commissione Nazionale Italiana per l’Unesco :Vino Secondo Natura. “Si è tenuta nei giorni 5,6,7 Aprile 2014 ancora una volta nella splendida cornice dell’Area Exp di Cerea (VR). Un evento aperto al pubblico, vignaioli e produttori agroalimentari accomunati dal più profondo rispetto della terra, degli equilibri della natura, della diversità delle colture e delle tradizioni, dei paesaggi e della salute umana. Vini che sono unici, come gli individui che li producono ed il territorio da cui provengono. Prodotti che condensano l’essenza di un luogo specifico, della cultura del territorio, di un determinato anno.” Questa è la presentazione che troviamo sul sito web nella sezione della rassegna.
Chi sono ViniVeri?
ViniVeri è un consorzio formato da produttori di vino. Ciò che accomuna ogni vignaiolo del consorzio è l’applicazione di alcune regole stabilite sull’intero ciclo di produzione e su tutta l’attività aziendale. Il lavoro in vigna e il lavoro in cantina. Il Consorzio lavora con le intenzioni di aggregare , stimolare, ricercare e comunicare.
“ Quattro anni fa un gruppo di quattro piccoli produttori , che da anni producevano vini biologici, stanchi delle “fiere”, ove la qualità risiedeva più nella bellezza degli stands che nei vini dati in degustazione, ebbero l’intuizione di produrre una esposizione ove il minimalismo dell’arredo fosse solo a beneficio di uno spirito d’accoglienza pari a quello che veniva praticato nelle loro cantine. Questo ha avuto successo, il gruppo si è allargato, ed ora siamo quasi una ventina. Possiamo chiederci cosa poteva accomunare vini della Toscana con quelli del Piemonte o del Veneto? Cosa ci faceva sentire così “a casa“, cosi uniti, se pur così diversi? Un’analisi, già nei primi incontri, aveva fatto capire che tutti compivano gli stessi gesti in campagna; che nel vino si prestavano le stesse attenzioni; che con la clientela si applicava la stessa cordialità, tanto da trasformare questi, nel breve tempo, in amici. Tutti con la stessa sensibilità per il territorio, tutti con il credere che la nostra ricchezza risiedeva in quanto ci è stato lasciato ed in quanto saremo noi capaci di lasciare. Grande e piacevole sorpresa, credevano d’essere entità talmente fuori, da quella che era la visione generale del mercato, da farci a volte negare la voglia di dire quello che siamo, quello che crediamo e cosa vogliamo da questa breve esistenza. Finalmente ci si poteva quindi sentire “gruppo”, non più entità vetuste legate ad un arcaismo ignorante, quel luogo comune così disgraziato che aveva privato il nostro contado delle menti migliori e delle braccia più capaci. Finalmente orgogliosi di poter dire all’esterno che, se non siamo dalla parte giusta, siamo sicuramente un’isola ove è possibile, lo dimostriamo tutti i giorni, vivere, crescere e migliorare.” La regola alla base del Consorzio “Non tratta metodi “bio” o “non bio”, ma indica semplicemente le azioni che permettono a una produzione di esprimersi pienamente e raggiungere l’obbiettivo di ottenere un vino in assenza di accellerazioni e stabilizzazioni, recuperando il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo ed i cicli della natura. Questa, in sintesi, la finalità per cui il Gruppo Viniveri intende lavorare.”
Tra i soci del Consorzio Viniveri fa parte l’Azienda Agricola Paolo Bea di Montefalco che saremo ben lieti di vistare, con un percorso dalla vigna, alla cantina ,con degustazioni di uno dei migliori Sagrantini, fino all’imbottigliamento, in occasione di BaccoReunion che si terrà il 10-11 maggio a Montefalco.
Per maggiori informazioni sulla rassegna ViniVeri, sul consorzio e i suoi soci, contatti, eventi correlati e altro ancora questo è il link del sito web di riferimento http://www.viniveri.net/
Per informazioni e il programma di Bacco Reunion 10-11 maggio a Montefalco http://baccoperbaccoitalia.blogspot.it/2014/03/bacco-reunion-montefalco-10-11-maggio.html o scrivere a baccoperbaccoita@gmail.com
Grazie a tutti e a tutte per la Vostra attenzione!
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