IL CARCIOFO RIPIENO,COTTO AI CARBONI
Il gusto e la creatività,
Ingredienti e Preparazione:
1 carciofo ( grande,una mamma)
1/2 fetta di pane casereccio ( solo la mollica )
1 Salsiccia Toscana(semi-tirata da 1 settimana)
2 Fette di Formaggio Pecorino Fresco
1 Filo d'Olio d'oliva extravergine
1 pizzico di sale
(Questi ingredienti sono per 1 Carciofo,se andate a preparare un numero maggiore,calcolare gli ingredienti per Carciofo)
Avvolgere il carciofo nella carta d'alluminio, disporlo tra cenere e carboni, almeno 25 Min.
Quando andrete a togliere il carciofo dalla cenere e carboni aprendo l'alluminio,si sprigionerà un fantastico aroma.
La buona cucina e' come una poesia ,quando sei ispirato la devi condividere.
Buona Vita e buona Cucina con le #ricettedibacco
Luca Lorenzo
Nessun commento:
Posta un commento