COSA GUSTEREMO 24-25 OTTOBRE 2015 #baccoreunionmenu BACCO REUNION CASTELLI ROMANI

Care Amiche e Cari Amici,

Siamo Lieti di comunicarvi il Menù Ufficiale che andremo a gustare nelle varie tappe Gastronomiche durante Bacco Reunion Castelli Romani il 24 e 25 Ottobre 2015.

Abbiamo scelto dei piatti semplici ma ricchi di storia e tradizioni di questi luoghi.

Sarà l'occasione per brindare ancora una volta alla socialità attraverso la tradizioni e cultura dei luoghi che ci ospiteranno.

Sabato 24 Ottobre 2015 

Ore 12,30 SPUNTINO E DEGUSTAZIONI VARIE

Presso  

 L'Ottava Hotel 
Via Frascati Colonna 58/60/62 Montecompatri,Roma
http://www.ottavahotelroma.it/

Assaggio di Pancetta Toscana 

[ per Vegetariani] 

Assaggio di Pecorino Toscano

Vino Rosato

Vino Rosso Chianti 

Assaggio di Porchetta di Ariccia 

Assaggio di Coppa, e Salumi  tipici dei Castelli Romani

[per vegetariani ]

Assaggio di Formaggi dei Castelli Romani.

Vino Bianco e Rosso dei Castelli Romani.

Sarà l'occasione per brindare ai 5 anni di Bacco per Bacco 

#buoncompleannobacco

La Degustazione del Benvenuto sara' offerta dall'Associazione Culturale Bacco per Bacco Italia
per Festeggiare i primi 5 Anni di Bacco.

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 Sabato 24 Ottobre
Ore 20,30
Presso

 L'Ottava Hotel 
Via Frascati Colonna 58/60/62 Montecompatri,Roma

APERITIVO (servito al bar)

Salatini,Patatine,Noccioline
Spiedini di Frutta

Bitter - Succhi di Frutta - Prosecco

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Sabato 24 Ottobre

CENA ( presso l'Ottava Hotel )

Ore  21,15


MENU' PER BAMBINI :

ANTIPASTO

Crostini e Prosciutto

PRIMO PIATTO

Mezze Maniche al Ragu' di Carne di Manzo

SECONDO PIATTO

Fettina di Carne con Patate Fritte

DOLCE 
Torta della Casa ( Torta di Mele)
Acqua o Bibita

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MENU' VEGETARIANO


ANTIPASTO

Formaggi dei Castelli
Bruschette Miste
Verdure Grigliate

PRIMI PIATTI

Fettuccine Cacio e Pepe

Mezze Maniche ai Funghi Porcini

SECONDI PIATTI

Puntarelle con Aglio e Alilci
Frittatina di Verdure
Patate Fritte o Arrosto

DOLCE
Dolce della Casa ( Torta di Mele )

Acqua
Vino dei Castelli (Bianco e Rosso)
Caffe'
Amaro della Casa

Buon Appetito!
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MENU' CLASSICO



ANTIPASTO 

Bruschette Miste
Coppiette,
Salame
Coppa
Mortadella Arrosto
Formaggio di Pecora
Ricottina dei Castelli

PRIMI PIATTI
Fettuccine alla Romana
Mezze Maniche ai Funghi Porcini

SECONDI PIATTI

Coda alla Vaccinara
Trippa alla Romana

CONTORNI

Fagioli con Salsiccia dei Castelli
Patate Arrosto


DOLCE
 Torta della Casa ( Torta di Mele)

Acqua,
Vino dei Castelli ( Bianco e Rosso)
Caffe'
Amaro della Casa

Buon Appetito!

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Ore 24,00

Ritrovo in Terazza Panoramica e Brindisi della Mezzanotte.

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 Domenica 25 Ottobre

Ore 12,30

Visita dell'Azienda Agricola e Vitivinicola
Cantina Cerquetta  Via Fontana Candida 20,Monteporzio Catone (Roma)

http://baccoperbaccoitalia.blogspot.it/2015/09/cantina-cerquetta25-ottobre-2015.html

Degustazione di Tre Selezioni: 1 Vino Bianco,1 Vino Rosso,1 Vino Dolce

Antico Cenacolo  Frascati D.O.C Superiore - Selezione-
 Grotta del Cenacolo  IGT Lazio Rosso - Selezione-
Il Cannellino Cerquetta  Vino Dolce  - Selezione -
 Degustazione di Olio Extravergine d'Oliva 

La degustazione dei vini sara' accompagnata da :
 Pizza Bianca
Pane Casereccio
Olive
Salame Romano
Ciambelline al Vino

Buon Appetito e Buon Vino!

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Grazie per Aver Aderito a questo bellissimo bellissimo Evento.

Per qualsiasi informazione Aggiuntiva :
Mail : baccoperbaccoita@gmail.com
WhatsApp : 3292168784
Telefono : 3292168784

                                                                                                           Associazione Culturale 
                                                                                                           Bacco per Bacco Italia

Prenota #entroil25settembre2015 BACCO REUNION CASTELLI ROMANI

Prenota #entroil25settembre2015 BACCO REUNION CASTELLI ROMANI
PROGRAMMA, #baccoreunioncastelliromani 24-25 Ottobre 2015

Sabato 24 Ottobre 2015 

Terrazza Panoramica,presso L'Ottava Hotel

Ritrovo alle ore 11,00 
Presso L'Ottava Hotel 
Via Frascati Colonna 58/60/62 Montecompatri,Roma
Registrazione in Hotel.
http://www.ottavahotelroma.it/

Come Arrivare:
http://www.ottavahotelroma.it/index.php?option=com_content&view=article&id=44&Itemid=9&lang=it




Ore 12,00
Registrazione e Accrediti per l'accedere all'Evento Bacco Reunion,nella apposita sala messa a disposizione dall'hotel.

Sara' l'occasione per festeggiare i primi 5 anni di Bacco per Bacco
BUON COMPLEANNO
#baccoperbaccoitalia

Ore 12,30
Presentazione del Programma Evento e Spuntino di Benvenuto:

I Sapori di #baccoperbaccoitalia le Gustose delizie da varie parti d'Italia,con il fantastico nettare di Bacco
"il vino" dalla Toscana e dai Castelli Romani.
La regina sara' la Porchetta di Ariccia.
[Ci saranno Stuzzichini anche per i Vegetariani,comunicare al momento della prenotazione]
Il Pane di Genzano IGP :
http://baccoperbaccoitalia.blogspot.it/2015/08/pane-casereccio-di-genzano-igp.html
Sara' l'occasione per festeggiare i primi 5 Anni dalla nascita di Bacco per Bacco.
Lo Spuntino sara' gentilmente offerto dall'Associazione Culturale Bacco per Bacco Italia.
Durante la presentazione del programma ci sara' uno spazio apposito e dedicato alle strutture convenzionate
con l'Associazione e con gli Associati .

CLICCA QUI :
http://baccoperbaccoitalia.blogspot.it/2015/07/aziende-e-strutture-convenzionate-con.html

Ore 14,15
Partenza per il Tour con Visita Guidata
Per conoscere alcune delle tantissime bellezze dei Castelli Romani
[con mezzi propri]

Albano Laziale
Visita alle Catacombe di San Senatore
http://www.museicivicialbano.it/catacombe_di_san_senatore.html

Visita ai Cisternoni della II Legione Partica
http://www.museicivicialbano.it/cisternoni_della_ii_legione_partica.html

Ore 16,45
Visita alla Abbazia Greca di San Nilo
Grottaferrata
http://www.abbaziagreca.it/
Ore 20,30 
Aperitivo con Stuzzichini Salati.
Presso L'ottava Hotel
Ore 21,15 
#baccoreunioncastelliromani
sara' l'inno alla tradizione e magnifica cucina dei Castelli Romani
Cena Tipica dei Castelli Romani con il suo delizioso Vino
Ci saranno 3 Tipologie di Menu' :
CLASSICO A BASE DI SPECIALITA' CON CARNE
VEGETARIANO CON SPECIALITA' A BASE DI VERDURE
PER BAMBINI,SEMPLICE E GUSTOSO

I menu' ufficiali saranno comunicati circa 10 giorni precedenti all'Evento.

Ore 24,00 
Ritrovo in Terrazza con il brindisi della Buonanotte

Domenica 25 Ottobre 2015

Ore 8,00 -09,00
Colazione Dolce e Salata
per iniziare in bellezza una bellissima giornata e brindare nuovamente alla socialita'
Ore 10,00
Frascati
Visita alla Villa Mondragone
http://www.villamondragone.it/index.html

Ore 12,30
Visita in Cantina presso :
CANTINA CERQUETTA, Via Fontana Candida 20,Monte Porzio Catone,RM
Clicca QUI :
http://baccoperbaccoitalia.blogspot.it/2015/09/cantina-cerquetta25-ottobre-2015.html

Ore 14,30 
Foto di gruppo e abbraccio collettivo.

PREZZI E COME PRENOTARE :
TUTTO INCLUSO A PERSONA

IN CAMERA SINGOLA 
Visite Guidate e ingressi nei Musei,
Aperitivo,
Cena Classica o Vegetariana tutto incluso
Colazione
Visita e Degustazione Azienda Agricola/Cantina
Iscrizione Associazione Culturale Bacco per Bacco Italia
Euro 120,00
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IN CAMERA DOPPIA
Visite Guidate e ingressi nei Musei,
Aperitivo,
Cena Classica o Vegetariana tutto incluso
Colazione
Visita e Degustazione Azienda Agricola/Cantina
Iscrizione Associazione Culturale Bacco per Bacco Italia
Euro 111,00
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IN CAMERA TRIPLA
Visite Guidate e ingressi nei Musei,
Aperitivo,
Cena Classica o Vegetariana tutto incluso
Colazione
Visita e Degustazione Azienda Agricola/Cantina
Iscrizione Associazione Culturale Bacco per Bacco Italia
Euro 108,00

Tutto incluso a Persona
In Camera Singola : 120 Euro
In Camera Doppia : 111 Euro
In Camera Tripla : 108 Euro

Per coloro che sono gia' in possesso della Tessera dell'Associazione Culturale Bacco per Bacco Italia
devono decurtare Euro 15,00 dagli Importi:
A Persona in camera Singola 105,00 Euro
A Persona in camera doppia 96,00 Euro
A Persone in camera Tripla 93,00 Euro
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Per coloro che vengono solo a cena :
Menu' Classico o Vegetariano + Aperitivo 35,00 Euro a Persona
Menu' da bambino + Aperitivo 19,00 Euro a Persona
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Servizi free inclusi L'Ottava Hotel
Parcheggio Gratuito Custodito
Internet Wi-Fi Gratuito
Accesso e Gratuito con animali domestici di piccola taglia
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Prenota
Via WhatsApp
  3292168784

PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:
Telefonare 3292168784
WhatsApp 3292168784
Mail : baccoperbaccoita@gmail.com

Prenota
Via Telefono
3292168784

[I Vegetariani,sono pregati di comunicarlo al momento della prenotazione]
Inviare Euro 35,00 entro e non oltre il 25 Settembre 2015 ultimo Giorno utile in accordo con tutte le strutture.
Effettuando bonifico bancario intestato a :
Associazione Culturale Bacco per Bacco Italia
Iban : IT70E0200837871000103700722
Casuale : Prenotazione #baccoreunioncastelliromani
inviare copia del bonifico via mail o whatsapp

IL VIAGGIO PERFETTO
24-25 OTTOBRE 2015
#baccoreunioncastelliromani


AVVISO : coloro che vogliono anticipare l'arrivo o posticipare la partenza in Hotel, sono pregati di scrivere,o chiamare i contatti dell'Associazione,saremo noi a contattare la struttura come da accordi presi.

PRENOTA ENTRO E NON OLTRE IL 25 SETTEMBRE 2015
TELEFONO 3292168784
WHATSAPP 3292168784
MAIL :  baccoperbaccoita@gmail.com

Cantina Cerquetta,25 Ottobre 2015 #baccoreunioncastelliromani

                                             Cantina Cerquetta

produttori di vino dal 1793, dove il confine tra la tradizione e la cultura del vino è pressoché invisibile.

CANTINA CERQUETTA
Via Fontana Candida,20
Monte Porzio Catone,RM

Claudio e Francesca Ciuffa, figli di Vincenzo Ciuffa, proseguono con passione l'attività, ormai bicentenaria.

Un invidiabile panorama sulla città di Roma, con la cornice di 30 ettari di vigneto Frascati Docg a rendere ancor più suggestiva la visuale; alle pendici dei Colli Tuscolani,  a Monte Porzio Catone, Roma, sorge in un antico Casale del '700 la Cantina Cerquetta da generazioni  gestita dalla famiglia Ciuffa.

I vini dell'Azienda:

 Ecco alcuni Vini che andremo a Degustare Domenica 25 Ottobre 2015,durante la visita in cantina.

Antico Cenacolo Frascati Superiore DOCG

30% Malvasia Bianca di Candia

30% Malvasia del Lazio

25% Trebbiano Giallo e Verde

10% Bombino e Bellone

5% Greco

ANTICO CENACOLO
FRASCATI SUPERIORE  DOCG

Raccolta : Raccolta manuale nelle prime ore fresche del mattino a settembre nella prima decade avviene la vinificazione separata della malvasia del Lazio a fine ottobre con una vendemmia tardiva si vinificano le altre uve.

CANNELLINO DI FRASCATI DOCG

60% Malvasia del Lazio

20% Trebbiano giallo e verde

15% Bombino e Bellone

5% Grechetto

CANNELLINO
FRASCATI DOCG

Raccolta: Tardiva a fine ottobre primi di novembre, le uve vengono tagliate e lasciate sulla pianta ad appassire con conseguente concentrazione della parte zuccherina successivamente (3 settimane circa) avviene la raccolta, rigorosamente manuale con accurata cernita dei migliori acini e nelle prime ore del mattino .

IGT LAZIO ROSSO (Cesanese, Merlot, blend GROTTA DEL CENACOLO)

40% Cesanese

30% Cabernet Sauvignon

30% Merlot.

 Raccolta: Ottobre, raccolta manuale.

GROTTA DEL CENACOLO ROSSO
I.G.T
LAZIO

CANTINA CERQUETTA
Via Fontana Candida 20,
Monte Porzio Catone,RM

Altre produzioni:

Grappa di Frascati

Grappa di Frascati Riserva

Acquavite d’uva

Spumante Brut

http://www.cantinacerquetta.it/it/

http://www.terreromane.it/

                                     

     All'Osteria da Orazio

Ier’sera so’ annato a l’osteria

pe’ beve un goccio, e pe’ smorza’ la sete.

Lì er vino nun lo danno a porta’ via

così so’ entrato e me so’ messo a sede’.

Siccome er cammeriere nun veniva,

pure si me sentivo così stanco,

ho capito che lì me conveniva

d’arzamme in piede e d’anna’ a beve ar banco.

E dissi a l’oste: -Si nun bevo casco,

tengo tutta la lingua appiccicata.

A sor Ora’, passateme quer fiasco

che me lo scolo tutto ‘na tirata.-

E me lo so’ bevuto per davero

co’ ‘na tirata. Doppo chiesi a Orazio:

-Dammene un artro litro ar vetro, e spero

doppo de quello de sentimme sazzio.-

Ma sazzio nun ce fui manco pe’ gnente.

E chiesi: -Un artro mezzo litro!- Allora

la sete era passata veramente.

Ma er sor Orazzio me rispose: -Ancora!-

-Ma scusa Ora’, a te che te ne frega

si vojo beve, che nun te lo pago?

Poi che ce fai te drento ‘sta bottega,

ce venni er vino o ce tiri lo spago?-

-Io te ne posso da’ quanto ne vòi

che ciai raggione, io sto qua pe’ venne’.

Tiè, bevi. Si te senti male poi

vedrai ch’abbasserai tutte le penne.-

Ma siccome nun ce pagavo er dazzio

e quer vinello era bòno assai,

je dissi: -Un artro quarto a sor Orazio,

bòno così nun l’ho bevuto mai!

Finito er quarto: -Famme un po’ er piacere,

-tanto pe’ fa’ completa la misura-

de famme beve un urtimo bicchiere

armeno spegno ‘st’artra po’ d’arsura.-

Ma, er bicchiere l’avevo ancora in mano

quanno la vista me se fece nera.

Piegai le cianche e allora piano piano

co’ un botto so’ cascato giù per tera.

A riarzamme su, so’ stati in troppi.

Così me dissi: è mejo beve a fiaschi!

Lo vedi ? Meno bevi e più te intoppi;

come te fai un bicchiere imbriaco caschi !

Enio Orsuni

 Domenica 25 Ottobre 2015 alle ore 12,30 presso la Cantina Cerquetta si terra' un bellissimo viaggio nel mondo  del vino e nei Vigneti.

Durante Bacco Reunion ai Castelli Romani.

Programma :
http://baccoperbaccoitalia.blogspot.it/2015/09/baccoreunioncastelliromani-il-programma.html

Per Info e Prenotazioni :
CONTATTI
WhatsApp  3292168784
Telefono     3292168784
Mail         baccoperbaccoita@gmail.com


                                                                                                     Associazione Culturale
                                                                                                     Bacco per Bacco Italia