Fettucce con polpette

Fettucce con polpette

Ingredienti e Preparazione:

500 gr di fettucce

Per le polpette

500gr di macinato misto
4uova
Prezzemolo
Aglio(a piacere)
Zafferano (qb)
Noce moscata(qb)
Sale
Un po' di latte
Pane grattuggiato(qb)
Mischiare il tutto,preparare le polpette,friggerle leggermente e tenerle in caldo

Per il sugo

Olio evo
Cipolla
Aglio
2 foglie d'alloro,sale qb
2 barattoli di pom pelati(io uso quelli sardi Casar)

Rosolare aglio,cipolla,agg i pom pelati  a metà cottura agg le polpette
Cuocere le fettucce e condirle con il sugo e le polpette.

Buon Appetito con le #ricettedibacco

Grazie a :
Monica Mudu, dalla Sardegna
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Per tutti gli amanti della cucina e del cucinare;
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