BACCO REUNION VENETO 13-15 GIUGNO 2025 - IL PROGRAMMA UFFICIALE -

 Bacco Per Bacco Italia, vi invita a partecipare al prossimo viaggio che si terra' in Veneto.

13-15 Giugno 2025 ad Altavilla Vicentina VI.

Per tutti gli amanti ed appassionati di Enoturismo - Enogastronomia - VIAGGIATORI DEL GUSTO

BACCO REUNION VENETO sara' un tributo di bellezza  grazie alle zone che andremo a conoscere ricche di storia e cultura tra le province di Vicenza - Padova - Verona .

Bacco Per Bacco Italia dal 2012 in viaggio alle scoperte delle localita' piu' interessanti in Italia e Europa .

DENOMINAZIONI DEI VINI che andremo a conoscere e degustare

VINI DELLA VALPOLICELLA VERONA 

https://baccoperbaccoitalia.blogspot.com/2025/04/i-vini-e-territori-della-valpolicella.html

VINI DEI COLLI BERICI VICENZA 

https://baccoperbaccoitalia.blogspot.com/2025/04/bacco-reunion-veneto-13-15-giugno-2025_13.html

VINI SOAVE VERONA 

https://baccoperbaccoitalia.blogspot.com/2025/04/soave-doc-bacco-reunion-veneto-13-15.html

VINI DEI MONTI LESSINI DURELLO  VERONA -VICENZA

https://baccoperbaccoitalia.blogspot.com/2025/04/bacco-reunion-veneto-13-15-giugno-2025.html

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LOCALITA' CHE ANDREMO A CONOSCERE

ALTAVILLA VICENTINA VI

MONTAGNANA PD

SOAVE VR 

GAMBELLARA VI

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 PROGRAMMA  BACCO REUNION VENETO 13-15 GIUGNO 2025

VENERDI' 13 GIUGNO 2025 

- 17,30 - 

Hotel New Genziana

Via G.Mazzini 75 , 36077 - Altavilla Vicentina VI 

- BRINDISI DI BENVENUTO -

ALLA SCOPERTA DEL VINO DURELLO DOC -

- PRESENTAZIONE DELL'EVENTO -

- DEGUSTAZIONE  BORDO PISCINA -

 assaggi di prodotti tipici veneti e italiani  - a cura dello staff BPBITALIA

[ i vini saranno  saranno inseriti entro il 1 Giugno 2025]

- 19,30 -

- DEGUSTAZIONE DI UN VINO DELLA PASSATA EDIZIONE BACCO REUNION -

 Suvereto LI

- 21,00 -

Ristorante IL QUERINI DA ZEMIN 

presso Hotel New Genziana 

MENU' CLASSICO 

MENU' VEGETARIANO

VINO IN ABBINAMENTO  - Durello DOC - Charmat /o / Mc 

[ menu' e vini saranno inseriti entro il 1 Giugno 2025]

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SABATO 14 GIUGNO 2025

- 7,30 / 8,30 -

COLAZIONE  con Prodotti Artigianali

 Hotel New Genziana 

- 9,00 - 

PARTENZA BUS PER ITINERARIO ENOGASTRONOMICO 

Hotel New Genziana

 - 10,00- 

PASSEGGIATA CULTURALE - visita guidata -

MONTAGNANA PD 

Tra l’ampia pianura piatta e in lontananza i profili tondeggianti dei Colli Euganei e di quelli Berici, la vista di Montagnana è un colpo d'occhio straordinario con la sua grandiosa cinta muraria lunga quasi due chilometri.

Fra le città fortificate del Veneto è quella che meglio ha saputo conservare le sue mura merlate guelfe. Circondato da un fossato a prato, intervallato da 24 torri, l’imponente anello fu costruito dai Carraresi su precedenti fortificazioni.

- PAUSA  - PANINO AL PROSCIUTTO e BOLLICINA  COLLI EUGANEI DOC  -

merenda al sacco da BPBITALIA

- 11,45 - 

PARTENZA IN BUS DA MONTAGNANA PD 

- 12,30 - 

 VISITA E DEGUSTAZIONE 

AZ.AGR.  LE BATTISTELLE

Via Sambuco 110 - Brognoligo - Costalunga VR

Viaggio alla scoperta dei Vini della denominazione SOAVE DOC 

questa cantina appartiene alla viticoltura eroica 

- DEGUSTAZIONE  5 VINI  -

con abbinamenti di prodotti tipici del territorio 

[vini e annate saranno inseriti entro il 1 Giugno ]

 - 14,30 - 

PARTENZA IN BUS

-  15,00 - 

PASSEGGIATA CULTURALE  - VISITA CASTELLO DI SOAVE - visita guidata -

SOAVE VR

Il dizionario definisce “soave” come qualcosa di gradito ai sensi per la sua delicatezza, che induce sentimenti di serenità e tenero abbandono. Un nome che calza a pennello: così infatti è Soave, uno dei più bei borghi murati del Veneto, immerso in un paesaggio incantevole e famoso per un vino bianco delicato nel colore e nel profumo. Immersa nelle colline tra i Monti Lessini e la valle dell’Adige, questa cittadina di aspetto medievale, ma di origini ben più antiche, è sovrastata da un magnifico castello in cima a un colle. Le sue mura perfettamente conservate scendono ad abbracciare il centro storico del borgo: una vista mozzafiato, che vi spingerà a voler visitare questa iconica costruzione all’interno per scoprirne la lunga storia. Secoli di storia caratterizzano anche la produzione del vino, il prodotto tipico di Soave per eccellenza. Si tratta di una lunga tradizione che viene oggi riconosciuta da ben 4 riconoscimenti DOC e che rappresenta il 40% della produzione DOC della provincia veronese, la provincia italiana con maggior produzione di vino. Numeri da record, insomma: se amate il vino prima o poi una visita alle cantine del Soave ve la dovete regalare. Perfetta per una gita di un giorno da Verona o Venezia,  Soave è una meta romantica che delizia la vista e il palato. 

fonte (veneto . info )

- 17,00 -

PARTENZA IN BUS 

 - 17,30 - 

VISITA GUIDATA E DEGUSTAZIONE DI BIRRE 

BIRRIFICIO AGRICOLO SORIO 

Via Biancara 20 - Gambellara VI

Alla scoperta del mondo della BIRRA ,direttamente in una azienda agricola dove 2 giovani ragazzi

ci accompagneranno per mano in un mondo bellissimo 

- DEGUSTAZIONI N.3 BIRRE ARTIGIANALI -AGRICOLE -

con abbinamenti di prodotti tipici locali  di produzione propria

- 19,00 -

PARTENZA IN BUS 

- 19,30 -

ARRIVO IN HOTEL 

- 21,00 -

Ristorante IL QUERINI DA ZEMIN 

presso Hotel New Genziana 

- A CENA CON IL VIGNAIOLO DELLA VALPOLICELLA -

 -- CANTINA CARLO NEGRI -  Via dei Ciliegi 7 -Mezzane di Sotto VR

 Soave DOC                                                   2020 - 2021

 Valpolicella Superiore  DOC                     2020 - 2021

 Amarone della Valpolicella DOCG           2019  - 2020  campione di botte 

Questa cantina ci ha colpito durante l'ultima edizione di anteprima Amarone 2020 che si e' tenuta a Verona ,felici che abbia accettato di raccontare i sui vini per BPBITALIA  per il nostro viaggio tra i sapori e del gusto.

MENU' CLASSICO 

MENU' VEGETARIANO

[ menu' completo sara' inserito entro il 1 giugno  ]

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DOMENICA 15 GIUGNO  2025 

- 7,30 / 9,00 -

COLAZIONE  con Prodotti Artigianali

 Hotel New Genziana 

 - 11,00 - 

TENUTA MARAVEJA 1462

Via Muraroni 130 - Brendola VI

- la cantina dista dall'hotel  km 1,3 - 25 min a piedi  - 4 min in auto -

ALLA SCOPERTA DEI VINI NATURALI

andremo a conoscere il vino che va in affinamento dai 4 agli 8 anni  in cantina ,prima di andare in bottiglia .

Il loro motto è ANTE OMNIA TERRA EST, al primo posto la terra.

Qui' il Viaggiatore del Gusto potra' innamorarsi dei vini , ma sopratutto di madre natura .

Passeggiata nel cuore della natura 

 L'ARTE DI FARE VINI NATURALI

DEGUSTAZIONE DI 6 VINI

JERAORA : (METODO CLASSICO SUI LIEVITI) uve garganega vendemmia 2018 sui lieviti dal giugno 2023.

GEMMA :     vino bianco fermo uve garganega vendemmia 2019 in bottiglia dall'aprile 24

VITOMO' :    vino bianco macerato fermo uve garganega 2018 in bottiglia dall' aprile 21

TOVOMARIN : vino nero 60% merlot 40% cabernet sauvignon 2017 in bottighia dall'aprile 24

ROCCOROSSO : vino nero 60% merlot 40% cab. sauv. 2015 (appassimento delle uve) in bottiglia dal gennaio 20

RAME : vino rosato  da vinificazione in bianco di uve cab. sauv. su terreno vulcanico in bott. da aprile 23.-

Abbinamento Gastronomico con prodotti di produzione dell'azienda agricola 

- 15,00 - 

PARTENZA PER RIENTRO A CASA 

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COME ARRIVARE  

TRENO 

STAZIONE FS - ALTAVILLA /TAVERNELLE 

dista 2,4  km - 30 min a piedi   - 5 min in auto

•  da Vicenza 40 minuti  - da Verona 40 minuti

  • • • AUTO
      • Seguire indicazioni navigatore per arrivare a Hotel New Genziana - Altavilla Vicentina  VI
      • ***********************************

COME ADERIRE 

• 
  
• PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA - POSTI LIMITATI
•  ENTRO IL 13 MAGGIO 2025
• si ricorda che saranno disponili camere  doppie - singole -triple 

 

    MAIL 

    baccoperbaccoita@gmail.com

    WhatsApp

   3292168784

  SOCIAL 

  #BaccoReunionVeneto 

 Grazie a Tutti Voi!

Vi Aspettiamo per Brindare alla Socialita'

BACCO REUNION VENETO 

BACCO PER BACCO ITALIA 

INNO ALLA SOCIALITÀ 

UN MATRIMONIO DI SAPORI 

L'Arte di Amare il Vino 🍷 

ASSOCIAZIONE CULTURALE 

BACCO PER BACCO ITALIA 

 

BACCO REUNION VENETO 13-15 GIUGNO 2025 - IL MONDO DEL DURELLO

Andiamo a conoscere le denominazioni che andremo a degustare durante la #BACCOREUNIONVENETO 13-15 GIUGNO 2025 ALTAVILLA VICENTINA VI 

Servono poche parole per comunicare qualcosa di unico. Pochi, rapidi tratti per coglierne la natura vitale. Queste semplici considerazioni hanno orientato il nostro tentativo di raccontare con il linguaggio delle parole e delle immagini la naturale unicità dello spumante Lessini Durello Doc, a trent’anni dalla nascita della Denominazione d’Origine.
Uno spumante giovane e alternativo: stuzzicante, dinamico, mai scontato, con un carattere vulcanico che lo rende unico al mondo. Questo è il Lessini Durello DOC, un vino che fa sempre la differenza: autentico per natura e simile solo a se stesso.

Comprendere la naturale originalità di questo spumante significa scoprire un vitigno autoctono con caratteristiche molto speciali, un territorio che racchiude in sé l’antica energia della creazione e una mentalità produttiva in cui l’innovazione non è contrapposta alla tradizione: ne è l’energia.
Le alte vallate dei Monti Lessini, tra le province di Verona e Vicenza, in Veneto, rappresentano da sempre un ambiente ideale per la vite ed uno scrigno naturale in cui la viticoltura può raggiungere i più brillanti risultati. La silhouette aguzza dei rilievi rivela immediatamente la loro natura vulcanica: una natura profonda che costituisce il carattere fondamentale dei Monti Lessini e che lascia un’impronta unica nel vino.

Quella del Monti Lessini e del Lessini Durello è una storia che affonda le sue radici in un passato lontano e che da queste radici trae un legame identitario profondo tra i vini e gli elementi caratteristici del territorio, tra un’uva, la Durella, vitigno antico e autoctono, e un paesaggio a tratti incontaminato, montano e impervio capace di scorci meravigliosi.
La viticoltura in queste aree è la dimostrazione che il risultato enologico è strettamente dipendente dalla perfetta sintonia tra vitigno e ambiente e dalle reazioni dello stesso ai fattori termici, idrici, pedologici e colturali; alta collina e suoli prevalentemente d’origine basaltica definiscono dei vini molto caratteristici.
E’ anche la duttilità di quest’uva dalle origini lontanissime la chiave dell’unicità di questo spumante, che si presta ai vari metodi di spumantizzazione, che sta conquistando i palati dei più giovani grazie alla sua dinamicità e freschezza. E se l’elevato contenuto in acidità fissa è da collegare alle peculiarità del vitigno, quasi tutti gli altri caratteri sono fortemente collegati alle condizioni pedoclimatiche.
C’è infatti un fortissimo legame tra suoli vulcanici e sentori minerali di pietra focaia, quasi marcatori specifici del durello.
Pendenze e altitudini con le relative forti escursioni termiche definiscono inoltre gli altri caratteri di questo vino, una natura profonda che costituisce il carattere fondamentale dei Monti Lessini e che lascia un’impronta unica nel vino, anzi due…

I CRU DEL DURELLO

La Doc del Durello e' suddivisa in 15 sottozone ogniuna resa unica dal suo territorio 

È fuori dubbio che la viticoltura dell’area DOC Lessini Durello, possa avvalersi di uno stretto legame di identità tra i suoi vini e gli elementi tipici del territorio: da un lato un vitigno antico ed autoctono, la Durella, dall’altro un ambiente in gran parte ancora incontaminato con un paesaggio pienamente conservato e ancora da proporre nei suoi angoli più caratteristici.
La viticoltura in questo areale è la dimostrazione che il risultato enologico è strettamente dipendente dalla perfetta sintonia tra vitigno e ambiente.
Se da un lato troviamo quindi il territorio viticolo con le sue peculiarità ben definibili e definite, dall’altro abbiamo invece il vitigno con una sua reazione ben precisa ai fattori termici, idrici, pedologici e colturali. Alta collina e suoli prevalentemente d’origine basaltica definiscono dei vini molto caratteristici.

Questi i principali Cru della denominazione individuati dal Consorzio nell’ambito della ricerca sulla zonazione viticola.

È fuori dubbio che la viticoltura dell’area DOC Lessini Durello, possa avvalersi di uno stretto legame di identità tra i suoi vini e gli elementi tipici del territorio: da un lato un vitigno antico ed autoctono, la Durella, dall’altro un ambiente in gran parte ancora incontaminato con un paesaggio pienamente conservato e ancora da proporre nei suoi angoli più caratteristici.
La viticoltura in questo areale è la dimostrazione che il risultato enologico è strettamente dipendente dalla perfetta sintonia tra vitigno e ambiente.
Se da un lato troviamo quindi il territorio viticolo con le sue peculiarità ben definibili e definite, dall’altro abbiamo invece il vitigno con una sua reazione ben precisa ai fattori termici, idrici, pedologici e colturali. Alta collina e suoli prevalentemente d’origine basaltica definiscono dei vini molto caratteristici.

Questi i principali Cru della denominazione individuati dal Consorzio nell’ambito della ricerca sulla zonazione viticola.

STORIA DELLA UVA DURELLA 

 in 15 sottozone,

ognuna resa unQuarantacinque milioni di anni fa, bolle di magma in risalita diedero origine ai Monti Lessini, sollevandoli dal fondo del mare primordiale.

È proprio per questo che accanto ai vulcani si trovano giacimenti fossiliferi di sorprendente ricchezza, e proprio alcuni antichissimi reperti fossili testimoniano che, sin dai tempi più antichi, il nostro territorio costituisce un habitat ideale per la vite.
La viticoltura sui Monti Lessini cominciò comunque con l’arrivo dei Romani.
Non sappiamo molto di questi primi vitigni, ma già nel De Agricoltura, Plinio il Vecchio cita un’uva «duràcinus» ovvero “dalla buccia dura”.
Ritroviamo poi in documenti locali del 1292 una varietà detta «Duràsena», che doveva essere già molto diffusa e da cui deriva l’attuale Durella. Le contrade dei monti Lessini furono segnate anche dal passaggio dei Cimbri: popolo germanico che si insediò sui monti del vicentino nel Medioevo, famoso anche per l’arte metallurgica e casearia.

Sette secoli di storia per la viticoltura dei Monti Lessini sono un traguardo che sottolinea con forza quanto l’uomo da sempre sia attento alle sorti della vigna in questa zona alto collinare, a cavallo tra le province di Verona e di Vicenza nell’area dei Monti Lessini.ica dalle sue caratteristiche.

METODI DI  VINIFICAZIONE 

Il Durello spumante nasce da un uvaggio che prevede un minimo di 85% di uva Durella, con possibili aggiunte di Chardonnay, Garganega, Pinot Bianco e Pinot Nero. L’alta percentuale di acidità totale lo rende ideale per la spumantizzazione.
Con la nuova modifica dei disciplinari di produzione abbiamo però due DOC dedicate ai metodi di spumantizzazione:

1) Il Metodo italiano (o charmat) ottenuto esclusivamente con la rifermentazione in autoclave;

2) Il Metodo classico ottenuto con rifermentazione in bottiglia con una permanenza sui lieviti per almeno 24 mesi; dai 36 mesi potrà fregiarsi della menzione riserva.

Più fruttato e fragrante il primo, più strutturato, pastoso e complesso il secondo, che può arrivare anche oltre i dieci anni di affinamento. In entrambi è comunque la freschezza e la caratteristica persistenza olfattiva a definire fortemente l’identità. I profumi sono caratterizzati da sentori marini di gesso e iodio che sembra esaltare note più floreali di sambuco e biancospino. Lo spumante è sempre godibile e pieno di carattere con aroma di mela verde e agrumi, una grande mineralità tipica dei vini di terroir vulcanico e una caratteristica consistenza tannica, veramente unica fra i vini bianchi, che rende il suo perlage particolarmente stuzzicante.

fonte ( montilessini. com  )

Monte Lessini Durello DOC 

INFO EVENTO

baccoperbaccoita@gmail.com

www.baccoperbaccoitalia.blogspot.com

SOCIAL #baccoreunionveneto

ASSOCIAZIONE CULTURALE 

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