TORTIERA DI ALICI

                                    TORTIERA DI ALICI

E’ una ricetta molto semplice per cucinare il pesce azzurro, con tutto il suo sapore e la ricchezza di un gusto unico e salutare.

Con tutti gli omega 3.

INGREDIENTI

Per 4 persone:

400 g di alici (o altro pesce azzurro)

400 g di pomodorini ciliegini o Pachino

Prezzemolo

Parmigiano grattugiato

Mollica di pane

Capperi

Olive

Sale

Olio

PREPARAZIONE

Pulire il pesce, levare le lische, le code, le teste, le spine e tagliarlo a metà.

Preparare un impasto con pomodorini (lavati e tagliati), prezzemolo, capperi, olive, sale, mollica e parmigiano.

Aggiungere i pesci all’ impasto.

Disporre su una pirofila da forno, uno strato di olio per non fare attaccare e l’ impasto.

Aggiungere un filo di olio alla fine e infornare per 20 – 30 minuti.

Buon Appetito, dalla bellissima Calabria.

Un ringraziamento alla Sig.Ra 

Angela Zoccali 


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