MENU' COMPLETO:
#ViaggidiBaccoaBolgheri 14-15 Ottobre 2017
Spuntino di Benvenuto
Ore 12,00
Hotel Fattoria Belvedere
[Salumi di produzione di Mucci e Staccioli] da Monteverdi Marittimo
Tagliere COSTA DEGLI ETRUSCHI
Soppressata di Cinghiale
Prosciutto Toscano
Salame Toscano
Pecorino Ovino Dolce
(Piatto per Vegetariani)
Vino Bianco e Vino Rosso * da Montescudaio PI*
Caffe' al Bar
Sacchetto per ogni partecipanti con (Snack per viaggio in BUS)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Degustazione in Cantina GUADO AL MELO
ore 15,00
Degustazione dei Vini
- Criseo - Bolgheri Doc Bianco 2015
Complantazione di Vermentino,Fiano,Verdicchio,Petit Manseng,incrocio Manzoni
- Rute - Bolgheri Doc Rosso 2015
Cabernet Sauvignon ,Merlot
- Jassarte - 2013
Complantazione di varieta' di rosse
- Atis - Bolgheri Superiore 2013
Cabernet Sauvignon, Merlot,Cabernet Franc
Complantazione di Vermentino,Fiano,Verdicchio,Petit Manseng,incrocio Manzoni
- Rute - Bolgheri Doc Rosso 2015
Cabernet Sauvignon ,Merlot
- Jassarte - 2013
Complantazione di varieta' di rosse
- Atis - Bolgheri Superiore 2013
Cabernet Sauvignon, Merlot,Cabernet Franc
Salumi Tipici locali
Formaggi
Crostini con Creme di Verdure
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Degustazione presso L'antico Liquorificio Borsi
ore 18,00
Assaggi dei vari liquori artigianali
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aperi-Antipasto-Degustazione
ore 20,45
Hotel Fattoria Belvedere
Degustazione :
Prosecco di Valdobbiadene DOCG
L'Airone -Vermentino IGT Toscana Bianco - Guado Al Melo
Bacco in Toscana -Rosso IGT Toscana -Guado Al Melo
Crostini Toscani
Salumi Misti
Bruschette Miste
Fagioli all'olio
Verdure Grigliate
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CENA #VIAGGIDIBACCOABOLGHERI
Ore 21,20
Hotel Fattoria Belvedere
MENU' CLASSICO :
PRIMO/I PIATTI
Pappardelle al Cinghiale
Risotto ai Funghi
SECONDO/I PIATTI
Bistecchina di Cinghiale alla Griglia
Coscio di Capriolo - Marinato in Cottura Lenta -
CONTORNO
Patate al Forno
Dolce della Casa
Acqua liscia/gas
Vino Rosso della Casa (locale)
Caffe'- Digestivo -
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
MENU' VEGETARIANO :
PRIMO/I PIATTI
Zuppa Toscana
Risotto ai Funghi
SECONDO/I PIATTI
Sformato di Verdure con Salsa Piccante
Patate al Forno
Dolce Vegano
Acqua liscia/gas
Vino Rosso della Casa (locale)
Caffe'- Digestivo -
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
MENU' PER BAMBINI
PRIMO PIATTO
Penne al Ragu'
SECONDO PIATTO
Cotoletta di vitello con Patate Fritte
Bibita a Piacere
Dolce della Casa
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
BRINDISI DI MEZZANOTTE
ore 23,50
Spumante BRUT da Canelli AT
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
COLAZIONE DOLCE E SALATA
ore 7,00- 8,30
colazione a base di specialita' dolce e salata
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
VISITA AL FRANTOIO IL CASONE,VADA
ore 10,00
Degustazione di vari tipi di olii extravergine d'oliva con bruschette, e vino locale
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
VISITA E DEGUSTAZIONE ALLA TENUTA LA MACCHIA
ore 13,00
Degustazione dei Vini
- Aryah - 2016
il nostro bianco significa luce, ad indicare la brillantezza del prodotto stesso.
Sauvignon Blanc
- Materia 2016 Rose'-
il nostro rosato significa origine, radice per indicare la sostanza che da vita ai nostri rosè.
Merlot,Petit Verdot
- Aryah - 2016
il nostro bianco significa luce, ad indicare la brillantezza del prodotto stesso.
Sauvignon Blanc
- Materia 2016 Rose'-
il nostro rosato significa origine, radice per indicare la sostanza che da vita ai nostri rosè.
Merlot,Petit Verdot
- Continuum Spumante Rose' -
il nostro spumante rosato significa armonia e continuità. L’idea originale era di produrre un rosato fermo, ma in vendemmia, date le particolari caratteristiche analitiche, abbiamo capito che ci fossero condizioni ideali per produrre una bollicina fantastica, che desse continuità ad una base di rosè già molto valida; da qui Continuum.
Merlot ,Petit Verdot
- Scutum 2015 -
il nostro rosso significa scudo, proprio per ricordare Montescudaio e la macchia mediterranea che circonda il vigneto e che lo protegge come uno scudo dalle intemperie.
Merlot ,Petit Verdot,Cabernet Sauvignon
Salumi locali
Formaggi locali
flan di verdure
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CAFFE' IN PAESE A CASALE MARITTIMO
ore 15,00
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
La carne che sara' consumata durante la cena del Sabato 14 Ottobre,durante l'evento e' frutto dell'accordo tra ASSOCIAZIONE CULTURALE BACCO PER BACCO ITALIA e HOTEL FATTORIA BELVEDERE,grazie al progetto : SELVATICI A TAVOLA,del Dott.Medico Veterinario Alberto Profumo.
→ Video YouTube
Info & Contatti
3920393932 SMS-WhatsApp- Telefono
PROGRAMMA COMPLETO :
Associazione Culturale
Bacco Per Bacco Italia
