Menù e Degustazioni
Bacco Reunion Trentino Alto Adige 18-19 Maggio 2019.
Bacco Reunion Trentino Alto Adige 18-19 Maggio 2019.
Sabato 18 Maggio 2019
Ore 11, 30
Residence Hotel Miralago
Ore 11, 30
Residence Hotel Miralago
Vini dell'Angelo, un progetto a cura di Proposta Vini da Pergine Valsugana, che grazie al suo creatore ci racconterà il Vini delle Vigne storiche in Trentino.
Gianpaolo Girardi
Gianpaolo Girardi
Degustazione di 3 Vini
Schiava Frizzante Rose' 2017
Metodo Familiare
Cantina Poli Francesco Vignaioli
(l'annata potrebbe variare in base alla disponibilità)
Metodo Familiare
Cantina Poli Francesco Vignaioli
(l'annata potrebbe variare in base alla disponibilità)
Veltliner Bianco Cembrani d'autore 2015
Cantina Nicoldi Alfio
(l'annata potrebbe variare in base alla disponibilità)
Cantina Nicoldi Alfio
(l'annata potrebbe variare in base alla disponibilità)
Schiava Nera Appassita sulla Pianta
2015
Cantina Nicoldi Alfio
(l'annata potrebbe variare in base alla disponibilità)
2015
Cantina Nicoldi Alfio
(l'annata potrebbe variare in base alla disponibilità)
In Abbinamento con buffet preparato artigianalmente da Hotel Miralago.
AFFETTATI DELLA TRADIZIONE TRENTINA E ALTOATESINA
Speck dell’Alto Adige,
Prosciutto cotto,
Salame, “luganega Trentina”,
assaggi di formaggi tipici del territorio Trentino
Inoltre stuzzichini salati fatti con la pasta sfoglia a fantasia della cuoca, tutto artigianale e fatto a mano.
Ore 13,40
Spuntino Degustazione
presso Maso Nussbaumer
Spuntino Degustazione
presso Maso Nussbaumer
Primo Piatto con Ravioli fatti a mano con Asparagi
1 calice di Vino Schiava cantina Tramin
SELLA,Termeno BZ
Ore 15,00
Visita Guidata
Cantina Tramin
Visita Guidata
Cantina Tramin
Termeno, BZ
Al termine calice di Vino Gewurztraminer
Ore 17,00
Visita in Azienda Agricola
Kellerei Heinrichshof Bolzano
Visita in Azienda Agricola
Kellerei Heinrichshof Bolzano
Visita nel cuore della cultura agricola ed enologica del vino Alto Adige Doc.
Degustazione con n.4 Vini
Degustazione con n.4 Vini
St. Magdalener Classico Alto Adige Doc 2016
Lagrein Alto Adige Doc 2015
Cabernet Sauvignon Alto Adige Doc 2014
Moscato Giallo Igt 2016
Ore 21,00
Cena Tipica Trentina
presso Hotel - Ristorante - Aurora
via Lungolago 16 Canzolino Pergine Valsugana TN
(Circa 500 mt da Hotel Miralago) passeggiata 5 minuti a piedi
Cena Tipica Trentina
presso Hotel - Ristorante - Aurora
via Lungolago 16 Canzolino Pergine Valsugana TN
(Circa 500 mt da Hotel Miralago) passeggiata 5 minuti a piedi
MENU’ CLASSICO :
ANTIPASTO : tagliere rustico
( con speck salame prosciutto sottaceti) e tortel di patate
ANTIPASTO : tagliere rustico
( con speck salame prosciutto sottaceti) e tortel di patate
Vini in Abbinamento Antipasto
Massenza Belle 2017 Spumante MM
Cantina Poli Francesco Vignaioli, TN
(l'annata potrebbe variare in base alla disponibilità)
Cantina Poli Francesco Vignaioli, TN
(l'annata potrebbe variare in base alla disponibilità)
Gewrtztraminer 2017
Cantina Petruskellerei (BZ)
(l'annata potrebbe variare in base alla disponibilità)
Cantina Petruskellerei (BZ)
(l'annata potrebbe variare in base alla disponibilità)
Primi Piatti :
BIS DI PRIMI
Risotto al teroldego
BIS DI PRIMI
Risotto al teroldego
Tagliatelle al Capriolo
Vini in Abbinamento
Teroldego Rotaliano 2016
Cantina Fedrizzi Cipriani TN
Cantina Fedrizzi Cipriani TN
El Zeremia
Groppello di Revò 2015
Cantina Lorenzo Zadra TN
Groppello di Revò 2015
Cantina Lorenzo Zadra TN
Secondi Piatti ( Assaggi) :
Polenta con Goulasch e Formaggio Fuso
Arrosto Al Forno con Patate
Abbinamenti Vini
Cabernet Sauvignon Riserva
Alto Adige Doc 2013
Cantina Heinrichshof BZ
Alto Adige Doc 2013
Cantina Heinrichshof BZ
Lagrein kretez Mittergerg Igt 2016 Rose'
Cantina Heinrichshof BZ
Cantina Heinrichshof BZ
Dolce
Strudel di Mele
Strudel di Mele
Vino in Abbinamento
Moscato Dolce
Castel beseno superiore 2017 TN
Cantina Salizzoni
Castel beseno superiore 2017 TN
Cantina Salizzoni
Caffè - Acqua Liscia e Gas
Ore 11,00 Domenica 19 Maggio
Visita Guidata presso
Azienda Agricola CANTINA ROMANESE
Strada Prov.le per Vetriolo, 52 Levico Terme (TN)
Alla scoperta del vino Spumante Metodo Classico Trento Doc
con i segreti e la tradizione per realizzare grandi bollicine.
Degustazione con Prodotti tipici Trentini e con N.3 Vini
Alla scoperta del vino Spumante Metodo Classico Trento Doc
con i segreti e la tradizione per realizzare grandi bollicine.
Degustazione con Prodotti tipici Trentini e con N.3 Vini
Mueller thurgau 2017
Chardonnay 2017
Trentodoc (chardonnay in purezza)
Tagliere di Salumi tipici dal Trentino e Formaggi, pane casereccio e Sottaceti Locali.
Ricordiamo a tutti i partecipanti che ogni vino che sarà degustato sarà possibile acquistarlo.
I Partecipanti riceveranno una apposita mail con le modalità.
Si ricorda che le degustazione dei vini nelle cantine saranno effettuate direttamente dai proprietari.
Mentre le Degustazioni in Hotel Miralago e Ristorante Aurora saranno effettuate da
Massimiliano Lami e Luca Lorenzo.
Massimiliano Lami e Luca Lorenzo.
Grazie a Tutti e Buona Bacco Reunion
Associazione Culturale
Bacco Per Bacco italia
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