Bigoli con Broccoletti e Acciughe

Bigoli con Broccoletti  e Acciughe

Ingredienti e Preparazione

( per 4 persone) 

Ingredienti :

G.400 Bigoli ( pasta fresca),

N.4-5 Acciughe,

N.1 spicchio d'Aglio,

N.2 Cucchiai di Olio d'Oliva extravergine,

G.300  Broccoletti,

N.2 Piccole fette di Pane ( per far utilizzare la mollica)

Sale qb.

Preparazione :

Soffriggere abbondante olio con aglio e acciughe.

Mettere a bollire l'acqua 

In un tegame grande per cuocere la pasta.

Quando l'acqua inizia a bollire buttate la pasta e i broccoleti nella stessa pentola.

Quando la pasta è  cotta scolare tutto  e condire con il soffritto. Spolverare il tutto con mollica  di pane arrostita in padella.

Bigoli con Broccoletti e Acciughe

Buon Appetito con le #ricettedibacco

Grazie a : 

Rosa Martinazzo 

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