BACCO PER BACCO ITALIA: AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2021

Amarone Opera Prima 2026, l'anteprima ufficiale del grande rosso della Valpolicella, si è tenuto dal 30 gennaio al 1° febbraio 2026 a Verona.

Per la prima volta, la manifestazione è stata ospitata presso le Gallerie Mercatali di Veronafiere

L'Amarone 2021: un vino elegante ed equilibrato

L'Amarone 2021 è equilibrato ed elegante, . A renderlo tale una stagione con gelate in primavera, siccità in estate e molto caldo. Perfetti i tempi della vendemmia. Abbiamo degustato le 67 aziende che hanno portato

Campioni da Botte

Vini già pronti al consumo

Il messaggio comune a tutti i vini di Amarone 2021 è il suo perfetto equilibrio

Sicuramente diventerà un grande vino nei prossimi anni, è sarà ricordato per le sue note di freschezza e la sua speziatura regolare incontrata in molti vini degustati .

Caratteristiche Gustative

Equilibrio e Freschezza:

Nonostante la concentrazione data dall'appassimento, l'acidità è armoniosa e ben integrata, donando vivacità e bevibilità.

Corpo e Tannino:

I vini sono corposi e avvolgenti, con un tannino setoso e levigato che non risulta mai aggressivo.

Finale Persistente:

La persistenza è lunga, con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate percepite all'olfatto.

Tannini:

Le 67 aziende presenti hanno mostrato una gestione magistrale dell'estrazione; i tannini sono risultati fitti ma setosi, senza le asperità verdi che a volte colpiscono le annate meno equilibrate.

Acidità:

È la vera spina dorsale dei vini 2021, garantendo una beva "tesa" che pulisce il palato dalla componente zuccherina residua.

Differenze Territoriali (Cru)

Vallate storiche

(Negrar, Marano, Fumane):

Vini più eleganti, con picchi di acidità e note floreali.

Valpantena e zone orientali:

Espressioni più sapide, minerali e con una struttura leggermente più "morbida" e pronta.

Ci piace ricordare e menzionare alcune etichette che ci hanno emozionato in particolare modo .