SALE AROMATICO DI NATALE Come ogni anno arriva il Natale e le feste che lo succedono, tra sorrisi e polemiche, e noi ci mettiamo nel nostro piccolo a pensare o sperare “ avremmo potuto fare o dare di piu' “ come ogni anno che passa , diventiamo sempre piu' grandi o sempre piu' vecchi. Ci confondiamo in tanti colori, tra illusi sorrisi rumori e abbracci con lo spirito di restare per sempre bambini. Arrivano le feste di Natale e tutto quello che le consegue, la fine di un altro anno, tra i tanti discorsi “ quando noi eravamo piccoli, noi facevamo cosi'...” a tavola, prima e durante e dopo il Natale. Il caminetto e' accesso , grandi pezzi di legna ardono e scaldano la stanza tra i colori e l'essere grigio a volte come il cielo, tra il piove o forse non lo so' , ma speriamo che non nevica, ma che bello che sarebbe. Arriva il natale, e forse la sera del 24 Dicembre o al massimo alle 11,55 del 25 Dicembre , forse chiamera' un caro parente, che durante l'anno non si e' mai sentito : “ dicendo , come va in famiglia, tanti auguri “. Arriva il Natale, tra la pioggia, un po' di sole, certe volte la neve. Fatto di tanti colori e sapori che si mescolano in cucina. Possiamo essere ovunque noi lo vogliamo; ma la sera della vigilia 24 Dicembre, o 25 Dicembre a pranzo “ un abbraccio fraterno vicino ad un camino, tra gli odori del cibo . Per deliziare gli amanti della buona cucina " semplice ma ricca di gusto" nel mio piccolo : ho creato il Sale aromatico di natale , ovvero 4 tipologie di sale ( per condire ed arricchire i vostri piatti) SALE AROMATICO PER PESCE [ a base di sale, limone , pepe, peperoncino, peperone verde, finocchio, mandarino, aglio] SALE AROMATICO PER CARNE [a base di sale, rosmarino, alloro, finocchio semi secchi, mandarino,cipolla rossa] SALE AROMATICO PER VERDURE [ a base di sale, finocchio verde fresco, peperone verde, porro, peperoncino , pepe, limone, arancia , , alloro, rosmarino, salvia] SALE AROMATICO SPEZIE PICCANTI [ a base di sale, peperoncino molto piccante, aglio, porro, limone, curry, pepe, salvia, cannella, finocchio, origano , vino rosso] ** TUTTE LE VARIE TIPOLOGIE DI SALI AROMATIZZATI VANNO UTILIZZATI SOLO ESCLUSIVAMENTE DURANTE LA COTTURA DEI CIBI ** Usate queste varie tipologie di SALI AROMATICI, condire i vostri piatti : carni , pesce, verdure, e piatti da arricchire con le spezie . Questi SALI AROMATIZZATI messi in piccoli vasetti di vetro, con l'apposita piccola etichetta che ricorda la propria tipologia e poi con semplice carta paglierina, fanno di un semplice piccolo regalino un bellissimo regalino utile da vedere e sopratutto da utilizzare tra i fornelli. Poi a sua volta utilizzando del cartone riciclato, in piccole scatole contenenti 2 varieta'. Ecco dei pacchetti di natali belli da vedere, interessanti da scartare, e buoni " per quando viene NATALE e anche dopo, per fare grandi e piccole ricette. Dentro ogni scatolina, ci sara' un piccolo messaggio di " AUGURI" un invito a seguirci in https://www.facebook.com/groups/baccoperbacco/ Ed un simpatico logo del BACCO PER BACCO REUNION [adesivo] , in modo che tutti coloro possono seguirci attraverso questo blog. Se regalerete questo piccolo caro pensiero, spero che nuovi amici , giungono a leggere queste simpatiche informazioni. BUONE FESTE, BUON NATALE E BUONA VITA E BUON BACCO PER BACCO A TUTTI , BUONA FINE 2012 E BUON INIZIO 2013
LUCA LORENZO
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