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venerdì 6 febbraio 2026

BACCO REUNION EXPERIENCE - UNO SPAZIO PER LANCIARE NUOVE IDEE DI VIAGGI

 Bacco Reunion Experience a Viterbo,nel prossimo nuovo appuntamento per gli amanti delle degustazioni,sarà un fine settimana che sarà dedicato alla Socialità con il vino - Cucina - Benessere.


Ma sarà anche l'occasione per discutere il lancio di nuovi spazi di fare di degustazioni di vini e prodotti tipici.




  #BaccoReunion in ITALIA 

  #BaccoEurope in EUROPA

  #BaccoWorld nel MONDO


BACCO REUNION EXPERIENCE oltre al degustare i vini da varie zone in Italia ,sarà anche uno spazio per lanciare idee cariche di energia e piene di vita .


Parlare di enoturismo a 360 a gradi 


BACCO PER BACCO ITALIA 

La Magia di amare il viaggio ed essere sempre al centro del mondo .


W le Viaggiatrici e Viaggiatori del Gusto 


INFO 

baccoperbaccoita@gmail.com

PROGRAMMA COMPLETO 

https://baccoperbaccoitalia.blogspot.com/2025/12/bacco-reunion-experience-viterbo-20-22.html?m=1


ASSOCIAZIONE CULTURALE 

BACCO PER BACCO ITALIA 

mercoledì 4 gennaio 2023

Bacco Europe Lanzarote - IL PROGRAMMA - 11-14 FEBBRAIO 2023


BACCO EUROPE LANZAROTE

11-14 FEBBRAIO 2023


ALLA SCOPERTA DEI VIGNETI VULCANICI DI LANZAROTE 


Grazie alla sua posizine geografica, Lanzarote gode di un clima caldo tutto l'anno, con una temperatura media annuale di circa 21ºC. Essendo la più orientale delle Isole Canarie e la più vicina al continente africano, a Lanzarote scarseggiano le precipitazioni e il sole splende praticamente tutto l'anno.




I VIGNETI VULCANICI

La coltivazione della vite a Lanzarote offre un paesaggio spettacolare e unico


La viticoltura dell'isola è un autentico esempio di sostenibilità e adattamento alla natura. I vigneti coltivati sulle sabbie vulcaniche compongono uno scenario sorprendente e affascinante. Un meraviglioso paesaggio che nel 1964 si trasformò in opera d'arte con la mostra fotografica “Arquitectura sin arquitectos” (Architettura senza architetti) del MoMA di New York.

Le principali aree di produzione vinicola dell'isola si trovano nelle zone di La Geria, Masdache e Tinajo, che comprendono i comuni di Yaiza, Tías, San Bartolomé e Tinajo. Qui scopriamo il bellissimo contrasto tra il nero della terra vulcanica di Lanzarote e il verde delle viti. La sabbia vulcanica è un manto termico protettivo eccellente che preserva le sostanze nutritive e l'umidità della terra, necessarie per la produzione dell'uva. Inoltre, i muri in pietra vulcanica costruiti attorno alle viti le proteggono dai venti quasi costanti.

Visitando alcune enoteche dell'isola, è possibile scoprire molte altre curiosità sulla produzione dei vini di Lanzarote: il fatto che tutti i lavori nel vigneto sono manuali, per esempio, in quanto il modello di coltivazione impedisce la meccanizzazione e l'irrigazione o che esistono due metodi di coltivazione, il sistema delle buche e quello dei fossati, entrambi ingegnosi e originali e, per finire, che la vendemmia si svolge a luglio, prima di qualsiasi altro luogo in Europa.La visita, inoltre, consentirà di conoscere le diverse varietà di vino che si producono a Lanzarote. Sono caratteristici i vini malvasia, principalmente bianchi, nonostante esistano anche vini rossi e rosé.

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PROGRAMMA #BaccoEuropeLanzarote 


SABATO 11 FEBBRAIO 2023

Ritrovo in Aeroporto di Pisa 

 Ore 8,00


- Partenza -

PISA - FUERTEVENTURA

10,20         13,30

Volo Ryanair



  Ore 14,00

Partenza con Auto a Noleggio

Da Aeroporto Fuerteventura

Direzione Corralejo



Ore 15,30

Degustazioni di Cerveza e Tapas

Banana Beach Club 

Avenida grandes playas km24 SN, 35660 Corralejo ,Fuerteventura 

( spuntini tipici spagnoli di Fuerteventura)




Ore 17, 00 - 19,30

Pausa Relax in Casa - 

Brazan Holidays

calle pizaro 6 - Corralejo - Fuerteventura 



Ore 21,30

Degustazioni di Vini Spagnoli

Cena Mediterranea

Brazan Holidays

calle pizaro 6  - Corralejo

Fuerteventura 


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DOMENICA 12 FEBBRAIO 2023


Ore 7,30 /8,30

Colazione

Casa Vacanze 


Ore 11,10 -Imbarco - Puerto  Corralejo

Ore 12,00 Partenza - Puerto Corralejo  Fuerteventura 

Ore 12,35 Arrivo Puerto Playa Blanca - Lanazarote



Ore 13,45 

Degustazioni di Cerveza e Tapas

Teleclub Macher 

LZ-2, 84, 35571 Tías, Lanzarote 

( piatti a base di terra - verdure - mare )


Ore 16,00

Visita Guidata e Degustazione

Cantina di Vini Vulcanici 

Bodega Stratvs 

3 - Vini  - Degustazioni di formaggi 

Calle La Geria, 21, 35570 La Geria, Lanzarote


Ore 18,45 

Eco Reyna House  - Calle 14 - Clavel - Haria 

Lanzarote 


Ore 21,30 

Degustazioni di Vini Vulcanici 

Prodotti Tipici Spagnoli

Cucina mediterranea /e Prodotti Tipici Spagnoli

Direttamente nella Casa Vacanze 

Casa Vacanze   - Haría 

Lanzarote 


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LUNEDÌ 13 FEBBRAIO 2023 


Ore 8,30/9,30 

Colazione 


Ore 11,00

Visita Guidata e Degustazione

Cantina di Vini Vulcanici 

Bodega  Los Bermejos

 Camino a Los Bermejos, 7, 35550 San Bartolomé, Lanzarote 

- 2 Vini - Degustazione di Formaggi Locali 


Ore 13,30

Visita Museo Aloe - Lanzarote 

Punta Muejeres 

Carretera Jameos del Agua, 2, 35542 Punta Mujeres, Lanzarote 


Ore 15,00

Restaurante  El Lago 

C. Caleta de Campo, 15, 35542 Arrieta, Lanzarote

- Degustazione di Tapas di Mare - terra - verdura  -

Cerveza 


 Ore 17,00 - 19,00 

Passeggiata marina relax al mare 


Ore 21,30 

CENA FINALE /DI CARNE O PESCE /VERDURE 

(in base alle disponibilità locali dei prodotti ) 

Degustazioni di Vini Vulcanici 

Degustazioni di Vini Spagnoli 

Eco Reyn House - Haria - Lanzarote 




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MARTEDÌ 14 FEBBRAIO 2023 


Ore 7,00/7,45

Colazione


Ore 8,00

Partenza per raggiungere Puerto Plaja Blanca 


Ore 9,15

Arrivo - Puerto Plaja Blanca 


Ore 10,40 Imbarco Traghetto 

 Ore 11,15 Arrivo Puerto Corralejo - Fuerteventura 


Ore 12,20 Pausa Tapas - Nei pressi dell'Aereoporto 


Ore 13,30

Arrivo Aeroporto Fuerteventura 

Volo Ryanair - Fuerteventura /Pisa


Ore - 16,20  Partenza - Fuerteventura 

Ore - 21,15 Arrivo - Pisa




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Tutti gli spostamenti saranno effettuati con Mini Bus 

Le visite guidate saranno in lingua Castigliana ed in alcuni casi in inglese 


Le Degustazioni in Casa Vacanze Saranno organizzate da Luca Lorenzo 

- le degustazioni saranno effettuate con i Vini Vulcanici di Lanzarote - e con le principali denominazioni spagnole  - 

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Un Speciale ringraziamento alle amiche e Amici di Bacco Per Bacco Italia, che hanno permesso che questa idea, diventasse realtà. 



GRACIAS 

GRAZIE 

THANK YOU 





VIDEO YOUTUBE 

➡️ Una Grande IDEA #BaccoEuropeLanzarote 




➡️ INFO 

Scrivere a :

baccoperbaccoita@gmail.com 


#BaccoEuropeLanzarote 

Formula - Bacco Europe España 

TUTTO INCLUSO 




Associazione Culturale 

Bacco Per Bacco Italia 





domenica 11 dicembre 2022

NEL 2023 SARÀ ANCORA #BaccoEurope

 Care Viaggiatrici e Viaggiatori del Gusto,

siamo giunti quasi al termine del 2022.

Per noi di Bacco Per Bacco Italia un bellissimo anno pieno di soddisfazione e sempre buone idee.

Tra sapori - curiosità e belle cose.





Vi Comunichiamo che nel 2023, si tornerà a viaggiare con BACCO EUROPE, con un gruppo in Europa. 



Dove, come, quando....

Lo scopriremo viaggiando e bevendo.




W Le Viaggiatrici e Viaggiatori del Gusto



Località toccate ad interesse Enogastronomico,nel 2022 


TOSCANA 

EMILIA 

ROMAGNA 

MARCHE 

LOMBARDIA 

VENETO 

TRENTINO 

UMBRIA 

FRIULI VENEZIA GIULIA 



CROAZIA 

SLOVENIA 

SERBIA 

MACEDONIA DEL NORD 

GRECIA 

ALBANIA 

MONTENEGRO 

BOSNIA ERZEGOVINA 

CATALUNYA - ESPAÑA 


➡️ sicuramente abbiamo un sacco di elementi per poter organizzare viaggi a carattere Enogastronomico soprattutto in Italia ma anche in Europa. 



Grazie a Tutti Voi


L'amore per la cucina la cultura del cibo 

Il cuore del fare Enoturismo 


Associazione Culturale

Bacco Per Bacco Italia 

lunedì 14 dicembre 2020

IL VINO E' UN GRANDE VIAGGIO

 

IL VINO È GRANDE VIAGGIO

In questi anni, ci siamo impegnati nella conoscenza dei vini e prodotti tipici in Italia ed in Europa.

Appena abbiamo avuto il tempo siamo andati personalmente nelle zone più originali in Italia e Europa.

Fino a portare Bacco Per Bacco Italia in Viaggio, diventando BACCO EUROPE.

La massima espressione di Enoturismo, l'abbiamo vissuta nel 2019.

Grazie ad un viaggio avvenuto in Europa che è iniziato nella estate del 2018 e approfondito nella estate del 2019, con varie tappe e vari episodi. 



Molti Chilometri nel 2018/2019,ci hanno permesso di conoscere le realtà del vino in Europa.


FRANCIA

Graves, Pessac-Léognan, Sauternes e Barsac,

St. Emilion, Bordeaux

Nella regione Nuova Equitania

Dipartimento Gironda

Sud Francia


Vini della Denominazione Blanchette De Limoux

Regione Occitania

Dipartimento Aude

Carcassonne

Sud Francia


Vini della Denominazione di Béziers in

Languedoc

nella regione di Occitania

dipartimento Herault

Sud Francia


 Vini della Denominazione In Châteauneuf-du-Pape

Regione Provenza - Alpi costa azzurra

Dipartimento Vaucluse

Avignon

Sud Francia


 Vini della Denominazione Champagne

Reims - dipartimento Marna

Epernay - dipartimento Marna

Troyes - dipartimento Aube

Regione Gran Est

Nord Francia 


 Vini di Sabbia in Camargue

Aigues - Mortes

Regione Occitania

Dipartimento Gard

Sud Francia


SPAGNA

Vini della Denominazione In Navarra

Pamplona

Regione Navarra

Nord Spagna


Vini della Denominazione in Rioja

Haro

Logrono

Najera

Regione La Rioja

Nord Spagna


Vini della Denominazione in Castilla y Leon

Aranda de Duero

Burgos

Valladolid

Rueda

Cigales

Toro

Regione Castilla y Leon

Nord Spagna


Vini della Denominazione Castilla La Manca

Almagro

Ciudad Real

Valdepenas

Regione Castilla La Mancha

Spagna Centrale


Vini della Denominazione Extramadura

Badajoz

Regione Extramadura

Sud Spagna


Vini della Denominazione Tras os Montes – Alto Douro

Vila Real

Viseu

Braganca

Regione Tras os Montes – Alto Douro

Portogallo Nord


Vini della Denominazione Beira Alta

Coimbra

Regione Beira Alta

Portogallo Nord


Vini della Denominazione Alto Aletejo

Evora

Portalegre

Regione Alto Alentejo

Portogallo Centro Sud


SLOVENIA

Vini della Denominazione in Brda (Collio Sloveno )

Dobrovo 

Regione Goriška statistična regija

Vini della Denominazione in Vipava ( Valle del Vipacco)

Vipava 

Regione Goriška statistična regija

Slovenia Ovest 


CROAZIA

Vini della Denominazione a Klanejec

Regione Krapina -Zagorje

Croazia Nord 


Vini della Denominazione della valle del Danubio di Ilok

Regione Vukovar - Sirmia

Croazia Orientale 


La grande bellezza l'abbiamo raggiunta in autunno del 2019, con il viaggio del gruppo Bacco Per Bacco in Spagna, il vero apice della socialita' con 5 giorni di grande enoturismo.

BACCO EUROPE ESPANA, in Castilla y Leon alla scoperta dei vini e delle tradizioni nelle province di Burgos e Valladolid, nelle terre del Ribera del Duero e Rueda e Cigales.

In Ottobre 2020, sulle ali della magia del grande viaggio in Spagna, avremmo dovuto ripere una Bacco Europe in Francia tra i vigneti nello Champagne, non siamo potuti andare.

Siamo sicuri che appena tutto sara' normalizzato, avremo da essere felici perche' avremo un sacco di idee da mettere in campo.

Saremo semplicemente felici , di poter tornare con le nostre serate, le nostre degustazioni fatte di narrazioni immagini video,emozionarci con vini che raccontano paesi lontani che hanno la tradizione e sapori di grandi viaggi .

Mai stanchi di essere curiosi e condividere un mondo di bellezza fatto di viaggi, vini, cibo e tante cose belle da raccontare .


Torneremo piu' belli e vogliosi di viaggiare brindando ,per il mondo con il calice al cielo


Il Vino e'  un Grande Viaggio .

La vita è un viaggio e chi viaggia vive due volte.
(Omar Khayyâm)

Bacco Per Bacco Italia 

INNO ALLA SOCIALITA' 

UN MATRIMONIO ALLA SOCIALITA'


INFO 

Vuoi Condividere la tua passione dei viaggi e enoturismo e partecipare 

ad i nostri prossimi viaggi SCRIVI 

baccoperbaccoita@gmail.com 


Associazione Culturale

Bacco Per Bacco Italia

sabato 29 agosto 2020

BACCO EUROPE FRANCE - 9/12 OTTOBRE 2020 ANNULLATO

 L'evento Organizzato per il prossimo 9-12 Ottobre 2020.

Organizzato dall'Associazione Bacco Per Bacco Italia.


BACCO EUROPE FRANCE

È STATO ANNULLATO 


il viaggio in Francia nella Regione dello Champagne, per motivi organizzativi collegati a motivazioni di trasporti internazionali, è stato ANNULLATO.


Ci scusiamo con tutti voi, amiche e amici di Bacco Per Bacco italia.





Avevamo organizzato con molto entusiasmo e professionalità, coinvolgendo strutture turistiche, aziende agricole.


Un bellissimo lavoro che arrivava sulle ali dell'entusiasmo del Viaggio effettuato lo scorso Autunno 2019 in Spagna.



L'attuale situazione causata dalla pandemia in Europa, non ci permette di viaggiare in completa libertà.


Sicuri che appena l'emergenza sanitaria, passerà, torneremo ad organizzare nuovamente grandi eventi in Europa.


Uno Speciale ringraziamento soprattutto a coloro che sarebbero dovuti partire per la volta di Parigi.


Grazie per la stima trasmessa.


Un Carissimo Saluto con le nostre dovute scuse alle strutture che avrebbero dovuto ospitarci in FRANCIA


EPERNAY

REIMS

ESSOYES

PARIS


Stiamo, Ultimando un Evento alternativo senza dover usufruire di Voli, all'interno della nostra nazione.





INFO - CONTATTI

baccoperbaccoita@gmail.com



Associazione Culturale

Bacco Per Bacco italia 

domenica 5 gennaio 2020

#BaccoEurope Slovenia e Croazia 2019/20


Bacco Europe in Slovenia e Croazia,
abbiamo toccato e visitato alcune zone molto interessanti sotto il profilo naturalistico e Enogastronomico e culturale, ma soprattutto con grande valenza del benessere.

Ringraziamo I Viaggiatori del Gusto :




Massimo Bandecchi
Maria Rofi
Luca Lorenzo
Marianna Bandecchi


Zone interessate :

Slovenia
Regione  Savinjska
Località Podčetrtek
Terme Olimia - Termalija 
                Terme Olimia 

Slovenia

Regione Goriška
Località Vipava
Vipacco Centro Storico - Slovenia 


Croazia

Regione Zagorje
Paesaggio Collinare Zagorje

Località Tuheljske Tuhelj
Piscina Termale Tuhelj ( Notturno) 

               
Castello di   Veliki Tabor
Castello di   Veliki Tabor



                Kaprina
                Kumrovec
                Terme Tuhelj
             

Vinarija Sever - Klanjec 
Vinarija Sever - Klanjec


                Zagreb
Caddedrale di Zagabria 



Un bellissimo angolo di Europa, dove ogni viaggiatore può respirare un bellissimo clima di ospitalità, dove è semplicemente unico scoprire e degustare i prodotti tipici della zona.
Ricordando che Bacco Europe, è una tipologia di viaggio che punta scoprire o riscoprire, luoghi unici sotto il punto di vista Enogastronomico e Culturale, valorizzando cucina e prodotti Autoctoni.

Quindi potrebbe essere il viaggio perfetto per le amiche e amici di Bacco in trasferta in Europa.


BACCO EUROPE
con bellezza e curiosità di uno straniero, in viaggio, ovunque.


➡️ Cucina Croata

Porcellino Al Forno (Ricetta della Tradizione Zagorje) 

Carne Grigliata dello Zagorje 


INFO VINO
https://baccoperbaccoitalia.blogspot.com/2020/01/i-vini-croati-in-zagorje-dalla-cantina.html?m=1

INFO
baccoperbaccoita@gmail.com

Associazione Culturale
Bacco Per Bacco Italia

mercoledì 18 dicembre 2019

IN OTTOBRE 2020 ANDREMO IN FRANCIA #BaccoEuropeFrance


Bacco Per Bacco Italia,comunica  che il prossimo Viaggio in Europa alla scoperta dei Vini si svolgerà il prossimo Autunno 2020


9-10-11-12 OTTOBRE 2020


➡️ BACCO EUROPE FRANCE 🇫🇷



Dentro la Magia dello Champagne in Francia, nella regione
Champagne - Ardenne.


Dopo il successo del Viaggio Bacco Europe España lo scorso Ottobre 2019, questa volta andremo in Francia.
Grazie alle amiche e agli amici, che hanno accettato di esserci. 

Grazie a Tutti coloro che amano essere Viaggiatori del Gusto senza fine.

[ Disponibilità Limitata dei Posti]

Siamo un bellissimo gruppo senza confini


#BaccoEuropeFrance
9-12 Ottobre 2020 
Il Viaggio Eno-Culturale in Francia

Che cosa disse Dom Perignon ai confratelli dopo aver inventato lo champagne? … Venite qui in fretta, sto degustando le stelle.
(John Green)





Associazione Culturale
Bacco Per Bacco Italia


lunedì 9 dicembre 2019

È IN ARRIVO BACCO EUROPE 2020


Anche nel 2020, tornerà più bello e vibrante che mai, BACCO EUROPE.
IL viaggio in Europa di Bacco Per Bacco Italia.


Perché viaggiare è la vera bellezza che  fa girare la testa di felicità fino a sorridere di vita.
Dopo aver toccato la Spagna in Ottobre 2019.
Prossimamente sarà comunicata la prossima destinazione per il prossimo Autunno 2020.
Sempre più curiosi
di conoscere i Tramonti che diventano aurore di silenzi tra i sapori di vita.
Perché la vita è più bella se la si vive a colori.



Buona Vita
Buon Viaggio
INFO 
➡️ Social #BaccoEurope

Associazione Culturale
Bacco Per Bacco italia



sabato 7 settembre 2019

ENOTURISMO IN SPAGNA CON #baccoperbaccoitalia


Carissime e Carissimi Amiche/i
Di Bacco Per Bacco italia, per la prima volta dopo diversi anni in autunno 2019, non organizzeremo
 Bacco Reunion - Viaggi di Bacco
in giro per l'Italia.



Ma bensì per la prima volta andremo fuori dai confini italiani esattamente in Spagna.
Per organizzare un evento Enogastronomico.
Questo processo è simbolo di una crescita e di conoscenza, che ci ha portato a conoscere sempre di più la cucina e le culture e vini oltre confine.
Dal 2012 ad oggi siamo cresciuti fino a riuscire ad avere importanti contatti in Paesi stranieri come in Francia, Portogallo e soprattutto in Spagna.

Quindi dopo un bellissimo cammino fatto di curiosità e conoscenze siamo pronti per andare in Spagna il prossimo dal 10 al 14 Ottobre 2019.


BACCO EUROPE ESPAÑA
Andremo a visitare e conoscere la piu grande regione autonoma della Spagna:
Castilla y León
Che con i loro vini sono riusciti a farsi conoscere in tutto il mondo.
Grazie ad un ottimo lavoro enologico,
Enoturistico e culturale
Andremo a conoscere la Denominacion de Origen
Cigales
Rueda
Ribera del Duero
Nella Provincia di Valladolid, Burgos
Sicuramente sarà l'inizio di un grande viaggio che ci porterà nel Mondo del Vino.
Speciali ringraziamenti a tutti coloro che hanno deciso di far parte dei Viaggiatori del Gusto di #BaccoEuropeEspana



Oltre ad aver un grande interesse per Enoturismo in Europa, saremo lieti di contribuire a far crescere la voglia di Fare Enoturismo in Italia con i Viaggi di Bacco e Bacco Reunion.
Prossima Meta di Bacco Reunion a Parma
Entro fine Primavera 2020





Associazione Culturale
Bacco Per Bacco italia

lunedì 19 agosto 2019

#BaccoEurope Sauternes AOC


Essere Viaggiatori del Gusto è bellissimo perché si possono conoscere scoprire importanti angoli di mondo. 

Noi durante Bacco Europe, abbiamo conosciuto la zona di Sauternes AOC.
Perché il vino è un Grande Viaggio fatto di curiosità, bellezza e tanta tanta voglia di scoperta. 

Buon Viaggio con il Vino Sauternes :

QUANDO LA NATURA CI REGALA UN VINO UNICO AL MONDO.

Per una coincidenza fortuita del destino, i viticoltori del Sauternes devono infatti proprio a questa muffa le loro fortune. La Botritys Cinerea, devastante per le coltivazioni viticole in tutta Europa, in quella particolare regione si lascia addolcire, trasformandosi in una cosiddetta muffa nobile, che non uccide la pianta ma conferisce all’uva una particolare nota zuccherina: proprio quella che ritroviamo nel Sauternes. Il merito è dell’alternanza fra clima secco e umidità mattutina, che ogni giorno si ricrea, come un miracolo quotidiano, sulle rive del fiume Ciron, il principale corso d’acqua della regione. 
Un miracolo anche economico, indubbiamente. Non a caso i francesi chiamano il fiume rivière d’argent. Qui la rugiada del mattino, baciando le uve, favorisce una diffusione del fungo limitata, mirata, che esalta la componente zuccherina delle uve, rendendole così ideali per la creazione di un vino passito di colore giallo oro acceso, quasi torbido.
 Un vino tanto prezioso perché, anche grazie alle particolari condizioni della zona, la produzione è sempre limitata: circa 25mila ettolitri l’anno.

Sono Stati 2 Potatori Italiani a Salvare i Vigneti di Sauternes. 

⬇️⬇️ fonte Gamberorosso.it

Marco Simonit e Pierpaolo Sirch: gli italiani che insegnano a potare le viti.
Sauternes
Scendendo dalle Graves andiamo a Sauternes: stesso problema presentano le piante di sauvignon blanc. Siamo a Château d’Yquem, icona assoluta del vino dolce legato alla botritys cinerea (muffa nobile). Arrivare di prima mattina quando la nebbia si dirada è uno spettacolo unico. Non lontano dal fiume Ciron, affluente della Garonna, che i francesi chiamanorivierè d’argent per la ricchezza che assicura ai locali produttori, vi sono le vigne che incorniciano il castello del colosso del lusso Moët Hennessy Louis Vuitton (Lvmh). Qui si fa vino da oltre 400 anni: è l’unico al mondo ad avere la qualifica di Premier Cru Supérieur.
“Le vigne più vecchie sono quasi tutte di sémillon, che nonostante i grossi tagli può resistere nel tempo” dice Marco Simonit “i vignerons non riescono a raggiungere età importanti sul sauvignon e in particolare in questo clima particolarmente umido e piovoso che facilita lo sviluppo di funghi”.
Qui si cerca di mettere in atto un procedimento di difesa della pianta sia lavorando sulle vecchie vigne che sulle nuove, educando i potatori locali a una corretta lavorazione. Distaccato da quelle che daranno vita al leggendario vino dolce, vi è un vero campo sperimentale in cui sono impiantati giovani filari di sauvignon lavorati nel rispetto della loro morfologia: un laboratorio in campo che potrà avere risposte certe tra almeno una quindicina di anni.

⬆️⬆️ fonte Gamberorosso.it 


Varietà
Il vitigno principale è il Sémillon, a cui si aggiunge un 25% circa di Sauvignon blanc e una modesta percentuale di Muscadelle. 


Stile
Il Sauternes classico ha un colore giallo dorato e nel suo aroma intenso si intrecciano le proprietà dei due vitigni: il Sémillon correda la cuvée con note di miele e fiori, mentre il Sauvignon blanc conferisce al vino i suoi tipici sentori fruttati, in particolare di frutti esotici come il mango e un delicato aroma di pompelmo. Fondamentale è anche il contributo del «marciume grigio», grazie al quale, durante la produzione, si sviluppano diverse sostanze e acidi che si presentano al palato con un gusto corposo e cremoso, oltre a discrete note di nocciola e sottobosco. 




Maturità ottimale
3-8 anni per le qualità più semplici e per i vini della denominazione Barsa
5-20 anni per le buone annate
Fino a 60 anni per i Crus migliori di annate eccellenti


#BaccoEurope
Il Viaggio alla Scoperta dei Sapori nel Cuore dell'Europa.




Luca Lorenzo
Associazione Culturale
Bacco Per Bacco italia

domenica 30 giugno 2019

BACCO PORTUGAL 20 LUGLIO 2019,VINI E SAPORI PORTOGHESI

Associazione Culturale Bacco Per Bacco Italia, vi invita a partecipare al nostro prossimo Evento con i Sapori e Vini Portoghesi.
Sabato 20 Luglio 2019 dalle ore 20,00
Presso Via San Michele 2, Roffia - San Miniato Basso PI, nei pressi della parrocchia.

BACCO PORTUGAL



Una serata dedicata al Portogallo, un viaggio fatto di Sapori con degustazioni di piatti della Cucina Portoghese con Vini provenienti dal Nord Portogallo esattamente dalla Regione del DOURO.

Un viaggio che è stato effettuato personalmente da Luca Lorenzo durante Estate del 2018
Bacco Europe 

Vedi BLOG http://baccoperbaccoitalia.blogspot.com/2018/08/valle-del-douro-in-portogallo.html?m=1


Regione Douro, Nord Portogallo 

Il fiume Douro, uno dei simboli del nord del Portogallo, nasce in Spagna e dopo aver attraversato il territorio della regione Norte si getta nell'oceano Atlantico nei pressi di Oporto. Ma il termine “Douro” evoca soprattutto la più antica regione di vigneti di origine controllata del mondo: l'Alto Douro viticolo. Il duro e caparbio lavoro degli uomini ha trasformato questo vasto territorio scistoso in una vera e propria opera d'arte agricola e paesaggistica, "l’unica incommensurabile prova che ci consente di stupire il mondo", come recitano i versi del poeta portoghese Miguel Torga.
Paesaggio a connotazione culturale di circa 250.000 ettari, il 20% dei quali dedicati alla produzione di vino, l'Alto Douro produce l'eccezionale e universalmente noto vino Porto. Ben 9.000 aziende agricole sono dedicate a questo prodotto.

Convinti dell'eccezionale valore culturale dell'Alto Douro viticolo e dell'unicità dei suoi paesaggi, alcuni enti e personalità di spicco locali, regionali e nazionali portoghesi si sono impegnati affinché questa zona venisse inserita nella lista del Patrimonio mondiale dell’UNESCO, cercando al tempo stesso una soluzione integrata per tutelare, valorizzare e garantire uno sviluppo sostenibile del territorio.

Su iniziativa della Fondazione Rei Afonso Henriques, e con il sostegno dell'Università di Trás-os-Montes e Alto Douro, sono stati mobilitati fondi comunitari per elaborare un piano intercomunale di pianificazione del territorio, creare un'associazione per la promozione dell'Alto Douro viticolo cui partecipano 13 comuni ed altri organismi ed istituire un fascicolo di candidatura per l'iscrizione del territorio nella lista del Patrimonio mondiale dell'UNESCO.

Un'iniziativa coronata dal successo poiché il 14 dicembre 2001 il Comitato del Patrimonio mondiale dell'UNESCO, riunitosi a Helsinki, ha ufficialmente annunciato l'iscrizione dell'Alto Douro viticolo nella lista del Patrimonio nella categoria "Paesaggio culturale di tipo evolutivo e vivente". Un grande risultato che, oltre ad accrescere la popolarità internazionale del sito, permetterà di promuovere e sviluppare il territorio, a cominciare dal settore turistico.

L'iscrizione dell'Alto Douro viticolo nella lista dell'UNESCO mostra che i fondi comunitari non servono esclusivamente a finanziare progetti infrastrutturali. Secondo la Commissione di coordinamento della Regione Norte, il successo di questa iniziativa dimostra che anche i progetti dotati di risorse limitate, come in questo caso, consentono di individuare soluzioni efficaci per la pianificazione e lo sviluppo del territorio.

➡️FONTE  ec.europa.eu


Sabato 20 Luglio 2019 
Sarà organizzata una Visita Degustazione presso la Cantina :
FATTORIA DI PIAZZANO 
Via Maremmana, 2° Tratto, 28 - 
50053 Empoli FIRENZE - 
Web
http://www.fattoriadipiazzano.it/it/chi-siamo/

Solo su Prenotazione 
Degustazione a Pagamento 
Comunicare entro il 7 Luglio 2019 

WhatsApp 3292168784


MENÙ #BaccoPortugal 
Degustazione piatti e Vini 


- Bolo do Caco - 
(Pane con Burro e Aglio)
- Azeitonas - 
(Olive )
- Lula Vasco de Gama - 
(Calamari con spezie)

 In Abbinamento 
Ceveja Sagres 
(Birra Nazionale Portoghese)

- Caldo Verde -
(Zuppa di Verdure Tipica del Nord Portogallo)

In Abbinamento  Acqua Liscia o Gas


- Mexilhões a Portuguesa - 
(Cozze Alla Portoghese)
- Ameijos a Bulhao Pato - 
(Vongole in ricetta tipica Portoghese)

In abbinamento
MANUHUFE Grande Escolha
Vinho Verde Doc  2017
12%
Vila Mea - Amarante Portugal
(vino bianco)

- Camarao Monzabieque - 
(Gamberi in Salsa Monzabico )

In Abbinamento
MANHUFE Superior
Vinho Verde Doc 2016
12%
Vila Mea - Amarante Portugal
(vino bianco)


- Tripas a Moda Do Porto -
( Trippa di Bovino in ricetta da Porto)

- Frango Piri Piri - 
(Pollo Arrosto /o/alla griglia in salsa piccante )

In Abbinamento
 CASTELINHO  Reserva 2013
Douro Doc  14 %
Lamego  -Portugal
(vino rosso)

- Salame de Chocolate -
(Dolce tradizionale al Cioccolato) 

In Abbinamento 
PORTO -Silva Reis -
Vila Nova de Gaia  - Portugal



Acqua -Caffe' -Digrestivo

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COME ADERIRE


PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO E NON OLTRE IL 07 LUGLIO 2019

PRENOTAZIONE

Mediante invio di Euro 35,00 
fino a 12 anni gratis 

A : Associazione Culturale Bacco Per Bacco Italia

Banca: Unicredit Bank , Fucecchio FI

Causale :  Adesione #BaccoPortugal 

(indicando nome e cognome)

Iban : IT70E0200837871000103700722


Inviare copia bonifico effettuato a:

baccoperbaccoita@gmail.com
WhatsApp 3292168784


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Per Coloro che arriveranno da localita' lontane e devono usufruire di camere in Hotel o B&B
Sono pregati di comunicarlo entro e non oltre il 07 Luglio 2019
scrivendo alla mail : baccoperbaccoita@gmail.com

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Associazione Culturale 
Bacco Per Bacco Italia