#BaccoReunionRomagna 10-12 MAGGIO 2024 BAGNACAVALLO RAVENNA - PROGRAMMA COMPLETO

 BACCO REUNION ROMAGNA

10-12 MAGGIO 2024 - IL PROGRAMMA

VENERDÌ 10 MAGGIO 2024

ORE - 15,00 in poi 

 sistemazione in camera 

HOTEL ROSA DEI VENTI 

via fiumazzo, 161 Cà di Lugo (RA) 

Hotel Ristorante dove saremo
ospiti e dove ci saranno le degustazioni  
venerdi' -sabato

ORE - 19, 00

ANTEPRIMA DEL PROGRAMMA

Presso Sala riservata ai partecipanti 

- Ristorante Rosa Dei Venti - adiacente all'hotel 

- Degustazioni e Brindisi di Benvenuto

- Vino Bacco Reunion -viaggi precedenti 

INFO VINO BURSON

  https://baccoperbaccoitalia.blogspot.com/2024/03/il-vino-burson-bagnacavallo-ravenna.html

- Alla Scoperta della Bollicina Romagnola - a cura si Luca Lorenzo - 

Hotel -Vista Esterna

ORE - 21,00

- Pizze e Piadine - 

Salumi Tipici del Territorio e Formaggi 

Vino Bianco e Vino Rosso IGT Romagna 

- a Volonte' - 

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SABATO 11 MAGGIO 2024 

ORE - 7,00/ 8,30

COLAZIONE CLASSICA - dolce

con prodotti tipici locali 

ORE - 9,30 

BRINDISI DI BENVENUTO 

Alla Scoperta dei Vini Romagnoli 

- Degustazione di vino Bianco - 

Stuzzichini - Pizzette e Tartine / Colazione Salata

ORE - 10,15 

IN BICI IN CANTINA 

Partenza dall'hotel in Bici /o luogo limitrofo

PEDALATA CON ACCOMPAGNATORE 

GUIDA 

che ci farà conoscere la bellezza del territorio 

ALLA SCOPERTA DELLA BASSA ROMAGNA

 -Lugo di Romagna - Bagnavacallo

- natura - paesaggi e curiosità - 

ORE - 13, 00

VISITA E DEGUSTAZIONE 

DALLA VIGNA AL CALICE 

- CANTINA LONGANESI - 

Antico Vigneto di Uve Longanesi
VINO BURSON 

Az. Agr. Loganesi Daniele

Via Boncellino, 114

48012 Bagnacavallo (RA)

Viaggio nella cultura Contadina 

e nella storia del Vino Burson 

Un Viaggio che inizia nel secolo passato. 

- Degustazione di 5 Vini - 

Abbinamenti dei sapori della cucina Romagnola 

Salumi Tipici del Territorio 

Formaggi e Piadine 

- Al Termine delle degustazioni i Viaggiatori avranno il piacere e l'onore di Ballare qualche pezzo di musica popolare Romagnola  - 

 ORE 15,00

PARTENZA DALLA CANTINA

itinerario in bici sarà effettuato con varie soste per poter ascoltare la guida.

Si ricorda che il percorso sarà totalmente in pianura ed in sicurezza

Totale distanza A/R

distanza massima 13km ANDATA 

distanza massima 13 km RITORNO

effettuata con pause ogni 3-4 km

In caso di Maltempo sarà annullato 

Il giro in bici, andremo con l'accompagnatore in Auto

Per coloro che non potranno utilizzare la bici, potranno venire in auto. 

Si prega di comunicarlo al momento della prenotazione.

(per organizzare il noleggio bici) 

Le bici sono tutte muscolari, ma se qualcuno lo desidera è possibile anche avere bici con pedalata assistita. 

- si consiglia di utilizzare abbigliamento sportivo e calzature idonee -

Ci saranno pause per un buon caffe' ed un gelato artiginale

ORE 18,00

ARRIVO IN HOTEL

 HOTEL ROSA DEI VENTI 

via fiumazzo, 161 Cà di Lugo (RA)

ORE 19,30 

DEGUSTAZIONI DI VINI 

Sala dove saremo 
ospiti durante le degustazioni e cene 

presso la sala del ristorante 

- VINO BACCO REUNION - localita' precedenti

- VINI ROMAGNOLI alla scoperta dei Vitigni Autoctoni nelle denominazioni Romagnole 

2 vini 

ORE 21,00

CENA DELLA TRADIZIONE 

versione classica o Vegetariana

Vino Bianco e Vino Rosso IGT Romagna 

- a Volonte' - 

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DOMENICA 12 MAGGIO 2024 

ORE - 8,00/9,30

COLAZIONE CLASSICA - dolce

con prodotti tipici locali 

ORE 10,30

PARTENZA IN AUTO

LA CANTINA TENUTA UCCELLINA 

ORE 11,00

VISITA CANTINA TENUTA UCCELLINA 

via Aldo Moro 23/1, Russi (RA) 

Dalla Vigna Al Calice Tra i sapori e la tradizione dei vini
Autoctoni Romagnoli 

Viaggio nel Cuore dei Vitigni e dei Vini 

Autoctoni Romagnoli 

Dalla Vigna alla Cantina. 

Alla scoperta con lentezza dei Vini Romagnoli 

Passeggiata in Vigna 

Visita della Cantina 

DALLA VIGNA AL CALICE 

- Degustazioni di 5 Vini -

Assaporando il gusto del cibo Romagnolo 

Tagliere di Salumi e Formaggi 

- Al Termine delle degustazioni i Viaggiatori avranno il piacere e l'onore di Ballare qualche pezzo di musica popolare Romagnola  - 

ORE- 14,00

FINE DEL VIAGGIO ENOGASTRONOMICO 

➡️ MENÙ COMPLETO delle degustazioni /cantine/ristorante sarà disponibile entro 5 Maggio 

           

- VINI DA DEGUSTARE DAL VENERDI ALLA DOMENICA -

- VENERDI  10 MAGGIO - 4 VINI 

- SABATO  11 MAGGIO  -  11 VINI 

- DOMENICA 12 MAGGIO - 5 VINI 

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si ricorda che la prenotazione è obbligatoria entro

 E NON OLTRE il 25 Aprile 2024 

➡️ POSTI LIMITATI ↖️

tutti i vini che saranno degustati saranno acquistabili con le storiche modalita' BPBITALIA 

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INFO E MODALITÀ DI ADESIONE 

 MAIL baccoperbaccoita@gmail.com

WhatsApp 3292168784

 Sistemazione in Camere - Singole-Doppie-Triple

COME ARRIVARE IN ROMAGNA -LUGO - RA

IN TRENO

Da -Per LUGO DI ROMAGNA via BOLOGNA  

ci sono molti collegamenti al giorno con durata media di 50 minuti

la stazione dista 6 km dall'hotel

IN AUTO 

impostare nel vostro navigatore

HOTEL ROSA DEI VENTI 

via fiumazzo, 161 Cà di Lugo (RA)

                                                                 VIDEO YOUTUBE 

ASSOCIAZIONE CULTURALE 

BACCO PER BACCO ITALIA

IL VINO BURSON - BAGNACAVALLO RAVENNA - #BaccoReunionRomagna

BAGNACAVALLO - RAVENNA 

 il Bursôn,  è altamente rappresentativo della Bassa Romagna bagnacavallese e dei comuni limitrofi. La sua origine si deve ad Antonio Longanesi, nato nel 1921, che era soprannominato “Bursôn”.

A lui si deve infatti la scoperta di una vite selvatica, sconosciuta, che lo incuriosì per la caratteristica dolcezza e per la capacità di rimanere sana e vigorosa fino a tardo autunno. Tentò dunque una prima vinificazione e ne risultò un vino di circa 14 gradi, l’antenato dell’attuale Bursôn; quello moderno nasce invece nel 1996, per sfruttare appieno la potenzialità e la ricchezza delle uve Longanesi (dette anche “Bursôn”). Ed è proprio in onore di Antonio Longanesi che venne scelto il nome del vino, vinificato in purezza, ossia utilizzando esclusivamente queste uve.

A lui si deve infatti la scoperta di una vite selvatica, sconosciuta, che lo incuriosì per la caratteristica dolcezza e per la capacità di rimanere sana e vigorosa fino a tardo autunno. Tentò dunque una prima vinificazione e ne risultò un vino di circa 14 gradi, l’antenato dell’attuale Bursôn; quello moderno nasce invece nel 1996, per sfruttare appieno la potenzialità e la ricchezza delle uve Longanesi (dette anche “Bursôn”). Ed è proprio in onore di Antonio Longanesi che venne scelto il nome del vino, vinificato in purezza, ossia utilizzando esclusivamente queste uve.

Ne risulta un vino rosso di pianura, con personalità, di colore rubino intenso con riflessi granato. Il bouquet che sprigiona rivela impressioni di ciliegie, more, frutti di bosco, note leggermente speziate di tabacco e vaniglia. Al gusto è energico, carnoso, tannico, pur mantenendo un buon equilibrio riesce a garantire adeguata persistenza, con retrogusto vagamente fruttato.

Attualmente il Bursôn viene prodotto in due versioni: Bursôn etichetta blu e Bursôn etichetta nera.

Bursôn etichetta blu.

L’uva dopo la macerazione e la fermentazione viene lasciata per 15 giorni in cisterna d’acciaio. In seguito il vino trascorre 10/12 mesi in botte di rovere da 500 litri. Infine viene imbottigliato e commercializzato dopo almeno 6 mesi.

Bursôn etichetta nera.

Il 50% delle uve raccolte viene passito. Vengono poi fatte fermentare per 12/14 giorni, quindi il vino viene lasciato per 15 giorni in una cisterna d’acciaio. In seguito trascorre 12 mesi in botte di rovere da 500 litri e 12 mesi in botte grande. Infine viene imbottigliato e commercializzato dopo almeno 6 mesi.

Si tratta di un vino ideale per accompagnare primi saporiti, come le lasagne o le tagliatelle al ragù, oppure secondi a base di carne, grigliate miste, stracotti, stufati e spezzatini. In particolare, grazie all’affinamento, il gusto del Bursôn Etichetta Nera, può accompagnare con garbo ricette dal sapore intenso, come quelle a base di selvaggina di pelo e di piume, tartufo o stinco al forno.

La storia

Quando nel 1913 Longanesi Antonio comprò quella che diventerà la proprietà della famiglia Longanesi, in un “roccolo” (area boscosa al limite dei fondi dove veniva praticata la caccia dal capanno), venne trovata una vecchia vite, abbarbicata ad una quercia, che veniva utilizzata come richiamo per gli uccelli.

Viste la rusticità della pianta e la notevole resistenza alle malattie fungine dei grappoli, la famiglia provò a produrre vino in casa, come tutti i contadini della zona. Si ottenne, con stupore, un buon prodotto che ebbe notevole successo anche fra gli amici, favorendo la diffusione del vitigno nella zona.

Nel 1956 si decise di piantare il primo vigneto di Uva Longanesi soprattutto per aumentare il grado alcolico degli altri vitigni presenti in azienda (Uva d’Ora e Canina).

Ai nipoti Antonio e Pietro, che intuirono i suo potenziale, il merito di avere salvato e diffuso il vitigno.

Le caratteristiche

Le analisi isoenzimatiche confermano che questo vitigno non assomiglia a nessun altro finora conosciuto.

Dopo un lungo iter burocratico, nel 1999 è stato iscritto nell’albo dei vigneti col numero 357 come Uva Longanesi (in onore della famiglia che lo ha salvato) e dalla vendemmia 2007 può fregiarsi dell’attributo IGT (indicazione geografica tipica). Dal 1998 viene prodotto il Bursôn (soprannome dei componenti della famiglia Longanesi), il cui nome è stato depositato e concesso in uso gratuito al Consorzio “Il Bagnacavallo” a tutela della sua tipicità.

 #BaccoReunionRomagna

10-12 MAGGIO 2024

BAGNACAVALLO RA

alla scoperta dei Vini Romagnoli

INFO

baccoperbaccoita@gmail.com

LINK EVENTO 

https://baccoperbaccoitalia.blogspot.com/2024/03/10-12-maggio-2024-bacco-reunion-romagna.html?m=1

ASSOCIAZIONE CULTURALE 

BACCO PER BACCO ITALIA 

10-12 Maggio 2024 - BACCO REUNION ROMAGNA

 Ecco dove si terrà la prossima

BACCO REUNION

 a BAGNACAVALLO - RAVENNA

nelle terre di Romagna

questa volta andremo a godere della bellezza dell'inno alla Socialità

Fatta di sapori, della tradizione

Dove la cucina Romagnola è la vera mangia.

DATE

VENERDÌ 10

SABATO 11

DOMENICA 12 MAGGIO 2024

Prodotti della tradizione locale

Vini Romagnoli

Andremo alla Scoperta del vino di Bagnacavallo RA

VINO BURSON

➡️entro il 15 aprile 2024 

PROGRAMMA COMPLETO ufficiale 

INFO 

baccoperbaccoita@gmail.com 

ASSOCIAZIONE CULTURALE 

BACCO PER BACCO ITALIA 

GRAZIE A TUTTI VOI - VINI DEL CAMMINO DI SANTIAGO 16 MARZO 2024

 Sabato 16 Marzo 2024

Bacco Per Bacco Italia è tornata dopo vari anni a San Miniato PI, per un EVENTO  per descrivere IL CAMMINO DI SANTIAGO attraverso i Vini che si incontrano lungo il cammino e pellegrinaggio più famoso del mondo.

Con una degustazione narrata attraverso le parole di LUCA LORENZO

Vini Spagnoli e Francesi. 

La serata è stata molto partecipata  coinvolgendo

Amanti di viaggi

Amanti ed esperti del cammino

Esperti ed amanti di vini.

E'avvenuta una degustazione Geografica da EST verso OVEST ovvero rincorrendo il CAMMINO FRANCESE dalla Francia alla Spagna fino ad arrivare in Galizia.

Una Serata dedicata al Cammino di Santiago attraverso le curiosità 

Da Saint-Jean-Pied-de-Port fino a Santiago de Compostela per Arrivare a Finisterre.

 Il vino è cultura

É un grande viaggio è la lentezza delle stagioni.

Per una notte abbiamo cercato di far conoscere il Vino a chi ama il cammino, ed abbiamo fatto conoscere il cammino a chi ama il vino

Abbiamo cercato di trasmettere una delle cose più belle ma difficili l'amore per il vivere lento attraverso il cammino.

Immaginando di essere un grande gruppo di pellegrini o Viandanti alla ricerca di grandi vini.

Abbiamo degustando vini inseguendo la linea da est verso ovest

ROSE' cotes de Provence

Francia 

BIANCO Cotes Catalanes

Francia 

Garnacha Blanca 

Navarra DO

España 

Rioja DO

La Rioja 

España 

Ribera del Duero 

Ribera del Duero DO

Castilla y León 

España 

Mencia 

Bierzo DO

Castilla y León 

España 

Godello 

Valdeorras DO

Galicia 

España 

I viaggiatori per una notte  hanno prima osservato un filmato sul cammino di Santiago e poi degustato i Vini in Abbinamento a prodotti italiani. 

Grazie a Tutti Voi per la grande attenzione e curiosità.

Ci Vediamo Alle prossime Avventure.

Speciali ringraziamenti a

Antonella Lorenzo

Gennaro Cerasuolo

Massimiliano Lami

Alberto Profumo

Luca Lorenzo

Associazione Culturale

Bacco Per Bacco Italia 

9-11 Marzo 2024 Borgo Divino - Scandicci Firenze

 Il 9-10-11 Marzo il Wine Festival torna al Centro Rogers di Scandicci

Borgo DiVino torna a Scandicci con un'edizione da record

Degustazioni guidate, masterclass ed un esclusivo wine shop 

Edizione da record con 118 aziende presenti, provenienti da tutta Italia e non solo, ed oltre 500 vini in assaggio

Si avvicina l'appuntamento con l'edizione 2024 di Borgo DiVino a Scandicci, il Wine Festival che tornerà per il terzo anno al Centro Rogers in Piazza della Resistenza, da Sabato 9 a Lunedì 11 Marzo. 

Sarà un'edizione da record per quel che riguarda i numeri, con ben 118 aziende rappresentate e realtà vitivinicole provenienti da 15 diverse regioni italiane oltre ad interessanti proposte che ci porteranno fuori dai confini nazionali.

Da Sabato a Lunedì torneranno così tre giorni interamente dedicati alla cultura del vino, occasione unica per il pubblico di conoscere da vicino i produttori, le loro storie, nuovi territori e metodi di lavoro, potendo scegliere di degustare tra oltre 500 etichette presenti in fiera e acquistare i vini in degustazione nell'esclusivo Wine Shop allestito all'interno della fiera. 

Come da tradizione non mancheranno le Masterclass di approfondimento, ed anche quest'anno gli appuntamenti si svolgeranno presso la "Saletta CNA" adiacente al Centro Rogers. 

 Masterclass,

 Sabato 9 Marzo

1a MASTERCLASS

 15:30, sarà dedicata al Pinot Noir e Metodo Champenoise

2a MASTERCLASS

 17:00 sarà dedicata alla  Borgogna

 La Protagonista della seconda masterclass con una introspettiva tutta dedicata alla 

Domaine Chevalier di Ladoix, Cote d'or. 

 Entrambi gli appuntamenti di Sabato saranno guidati dal Master Champagne Massimiliano Cappelli. 

3a MASTERCLASS

  Domenica 10 Marzo 

 15:30 dedicata all'Universo Riesling, 

con tre grandi terroir a confronto

 Pfalz

Mosella

Rheingau

 Conduce Nicoletta Dicova wine educator e ambasciatrice della VDP in Italia. 

Gli orari della manifestazione saranno

 Sabato 9 Marzo dalle 10:30 alle 19:30

 Domenica 10 Marzo dalle 10:30 alle 19:30

  Lunedì 11 Marzo dalle 10:30 alle 17:00

Novità importante per questa edizione 2024 sarà l'area ristoro interna al festival, allestita proprio a fianco dei banchi degustazione, che darà la possibilità al pubblico di rimanere all'interno del centro Rogers anche per un veloce pasto. L'area food sarà gestita da Passaguai Cibo & Vino. 

Ad ospitare Borgo DiVino a Scandicci sarà per il terzo anno consecutivo il Centro Rogers di Piazza della Resistenza, nell’area che tradizionalmente ospita le manifestazioni più importanti del Comune di Scandicci, a due passi dalla fermata “Resistenza” della Linea 1 della Tramvia che collega in modo rapido, sicuro e sostenibile Scandicci con la

stazione di Santa Maria Novella a Firenze.

L’ingresso alla manifestazione avrà un biglietto di 20 euro (ingresso ridotto di 17 Euro per soci FISAR Firenze, Banco Fiorentino - Mugello Impruneta Signa, Officina Cu.Bo e GoWine).

 L'ingresso darà diritto alla degustazione di tutti i vini presenti al Festival, di un bicchiere VDGlass per la degustazione (che rimarrà al visitatore), il portabicchiere personalizzato della manifestazione, una penna ed un libretto per gli appunti sui vini degustati.

Borgo DiVino a Scandicci è organizzato da Officina Cu.Bo, Periscopio Comunicazione e Vigoservice, con il patrocinio del Comune di Scandicci, del Consiglio Regionale della Toscana, della Città Metropolitana di Firenze, oltre alla collaborazione di Fisar Firenze, Confesercenti e Confcommercio Firenze, GoWine, SIBE ed il contributo del banco Fiorentino, Bagni Assicurazioni, Dallai srl e dei Partner tecnici, VDGlass e Acqua San Felice. 

Tutte le info sulle aziende presenti e sui vini in degustazione sono disponibili sul sito  www.borgo-divino.it

fonte

 Ufficio Stampa “Borgo DiVino” Periscopio Comunicazione

BACCO PER BACCO ITALIA 

11 FEBBRAIO 2024 - ANTEPRIMA NOBILE DI MONTEPULCIANO

 Domenica 11 Febbraio 2024

Siamo stati ospiti a Montepulciano al CONSORZIO NOBILE DI MONTEPULCIANO

 ANTEPRIMA NOBILE MONTEPULCIANO

2021

Arrivare nella città di Montepulciano é sempre una grande emozione per la sua grande storia e per la bellezza della sua campagna.

Sicuramente passeggiare tra i Banchi di Assaggi delle  Cantina del Nobile è un tuffo nel passato, ascoltare la bellezza della tradizione del loro Sangiovese è pura magia.

Nobile di Montepulciano 2021

Nobile di Montepulciano Riserva 2020 

Vi ricordiamo una importante novità 

Tra i Vini del Nobile di Montepulciano 

progetto “Pievi”, per la nascita di una terza tipologia di Vino Nobile di Montepulciano.  Cosa sono  le dodici Pievi 

Il progetto è il risultato di tutto il percorso di analisi e ricerca compiuto dal Consorzio in oltre un anno di lavoro. La volontà di ampliare il disciplinare di produzione, come detto unanimemente da parte dei produttori, ha portato all’individuazione dei caratteri chiave di questa nuova tipologia di Vino Nobile di Montepulciano che sarà caratterizzato non solo nel nome (sarà infatti riportato il nome del territorio di produzione), ma anche nelle sue caratteristiche che daranno vita a un vino capace di legare il passato dell’enologia locale con il presente e il futuro, guardando al consumo internazionale. Un vino che avrà come caratteristiche il territorio (appunto con le sottozone, Unità geografiche aggiuntive), l’uvaggio che sarà legato al Sangiovese e ai soli vitigni autoctoni complementari ammessi dal disciplinare con uve esclusivamente prodotte dall’azienda imbottigliatrice. Vista la possibilità di rendere retroattivo alla vendemmia 2020 il disciplinare, considerati i tempi di affinamento che sono di 36 mesi, la messa in commercio della prima annata dovrebbe essere il 2025

Arrivano Le Pievi. La terza via del Nobile di Montepulciano

Il Nobile di Montepulciano ha una nova tipologia che punta in alto e nasce da una indagine storica e dall'analisi delle caratteristiche del territorio: le Pievi

Quindi la nuova piramide qualitativa del Vino Nobile di Montepulciano è cosi formata:

 Nobile

 Nobile Riserva

 Pievi

Le pievi sono:

 Cervognano, Caggiole, Gracciano, Le Grazie, Argiano, Valardegna, Cierliana, San Albino, Valiano, Badia, San Biagio e Ascianello

Finalmente nelle Etichette del Vino Nobile di Montepulciano DOCG 

ci sarà la dicitura TOSCANA 

Abbiamo degustato varie annate di Vini  Nobile e Riserva. 

Ma ci siamo concentrati sulle annate dell'anteprima. 

2021 Nobile 

2020 Riserva Nobile 

Molti Vini  sicuramente andranno ad essere al Massimo del suo corpo e struttura sicuramente nei prossimi anni, la ottima acidità e mineralita' delle uve Sangiovese del territorio rende il tutto vini ottimi

Degustazione MasterClass a cura AIS TOSCANA 

- CANTINA CHIAIACCHIRA

Vino Nobile di Montepulciano 2021

- MARCHESI FRESCOBALDI

Vino Nobile di Montepulciano

 Tenuta Calimaia 2020

- TENUTA DI POGGIO ULIVETO 

Vino Nobile di Montepulciano 2020

- TENUTA POGGIO ALLA SALA 

Nobile di Montepulciano 2020

- AZ. AGR. TIBERINI 

Nobile di Montepulciano

Podere Le Caggiole 2019

- GUUDOTTI 

 Nobile di Montepulciano 2019

- LA BRACCESCA 

 Nobile di Montepulciano Riserva Vigneti s. Pia  2019

- LE BERTILLE  

Nobile di Montepulciano 2019

- TENUTA ABBADIA VECCHIA 

Nobile di Montepulciano Riserva 2019

- VILLA S. ANNA 

Nobile di Montepulciano 2019

- FASSATI 

Nobile di Montepulciano Pasiteo 2018

ALCUNE CANTINE che abbiamo conosciuto e che abbiamo degustato Vini e conosciuto le loro realtà aziendali 

CANTINA LA COMBARBIA 

MONTEPULCIANO 

PODERE DELLA BRUCIATA

MONTEPULCIANO 

CANTINA POLIZIANO 

MONTEPULCIANO 

CANTINA DEI 

MONTEPULCIANO 

CANTINA CONTUCCI 

MONTEPULCIANO 

TENUTA CALIMAIA 

MONTEPULCIANO 

PODERE LE BERNE 

MONTEPULCIANO 

FASSATI 

MONTEPULCIANO 

Lieti di conoscere, scoprire e riscoprire grandi realtà nel cuore del Nobile di Montepulciano. 

Dove la tradizione è la vera differenza. 

Buon Nobile di Montepulciano! 

ASSOCIAZIONE CULTURALE 

BACCO PER BACCO ITALIA