SPAGHETTI AI FUNGHI PORCINI

SPAGHETTI AI FUNGHI PORCINI

Ingredienti preparazione


( Per 4 Persone)

Ingredienti:

1 spicchio d'aglio
Almeno 300 g. Funghi Porcini Freschi
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio di farina 00
 Vino Bianco fermo
400 g.Spaghetti

Preparazione; 

Pulire i funghi e tagliarli, nel frattempo in una padella fare soffriggere uno spicchio d'aglio, aggiungere  i funghi e fare cuocere a fuoco lento aggiungendo un po d'acqua se è necessario, a metà cottura fare sfumare con vino bianco.
A parte  far cuocere  gli spaghetti o tagliatelle e lasciarle al dente. Prima di mantecare aggiungere  un cucchiaio scarso di farina al "sughetto con i funghi" in modo da formarsi una morbida  "cremina" amalgamare il tutto e servire.

Buon Appetito con #ricettedibacco

Ringraziamo per la ricetta:
Emanuela Mirabelli

Profilo Instagram:
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