Insalata Greca

                     Ingredienti : 4 Pomodori tagliati a spicchi,1 cipolla affettata , 1/2 cetriolo affettato, 225 g di olive kalamata snocciolate, 2 cucchiai di foglie di coriandolo , prezzemolo per guarnire, pane pitta per servire * Marinata : 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva , 2 cucchiai di aceto di vino bianco, 1 cucchiaio di succo di limone, 1/2 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di coriandolo tritato, sale e pepe.   Preparazione : preparate il condimento mescolando in una ciotola l'olio, l'aceto, il succo di limone e il coriandolo.Regolate di sale e pepe e mescolate.Unite i pomodori, la cipolla,cetriolo, le olive, la feta e il coriandolo e mescolate bene. Distribuite nei singoli piatti, guarnite con le foglie di prezzemolo e servire con il pane pitta.