I vini delle sabbie della Camargue

Andiamo a conoscere un vino Francese in Camargue molto interessante in quanto unico.

Benvenuti in Camargue! 

Per tutti gli amanti dei Viaggi e della condivisione e amore per i grandi vini.

Buon Viaggio in Camargue.

I vini delle sabbie della Camargue

La storia dei vini di Sand e Camargue:

Sebbene la coltivazione della vite nelle sabbie sia molto antica, l'espansione del vigneto è avvenuta tra il 1874 e il 1888, durante i quali la superficie coltivata è aumentata da 500 a 9300 ettari. Questo sviluppo è la soluzione all'invasione di un insetto originario degli Stati Uniti orientali, la fillossera, che causò una grave crisi nei vigneti francesi ed europei dal 1863.

Il terreno delle Sabbie della Camargue era la risposta naturale a questo parassita della vite. In effetti, la forma radicale della filossera non riesce a scavare le sue gallerie in questo tipo di terreno e le viti di sabbia non decadono.

Il Mas du Chêne risale a quest'epoca, che segna la nascita di moderni vini di sabbia, e conserva la sua storica cantina, una vera prova del know-how del passato, in cui i prodotti di oggi sono commercializzati.

Posizione geografica:

L'area della denominazione si estende dall'Hérault alle Bouches du Rhône, più precisamente da Sète a Saintes Maries de la Mer, lungo tutta la costa.

La denominazione è nei vini della zona:

IGP Vin des Sables della Camargue precedentemente "Wine of Sands Country of the Gulf of Lion"

Terroir:
la qualità di un vino deriva dalla combinazione armoniosa di fattori naturali e fattori umani. Per quanto riguarda la vigna delle sabbie, i fattori naturali sono particolarmente favorevoli alla qualità.

Il clima:
è naturalmente di tipo mediterraneo per la sua latitudine, ma la presenza molto vicina al Mar Mediterraneo e quella delle saline di Aigues Mortes chiaramente tempera il nostro clima con "l'oceanizzazione". Le temperature estive sono fresche;la temperatura media mensile di agosto è:

• 22 ° 8 per Aigues Mortes
• 21 ° a Bordeaux
• 24 ° a Nimes

D'inverno, d'altra parte, le masse d'acqua temperano il clima, le temperature negative sono rare; gelate primaverili.

L'igrometria (contenuto d'aria nel vapore acqueo) è elevata durante tutto l'anno, il deficit di saturazione dell'aria è basso, in estate i ceppi non soffrono e continuano a fotosintetizzare. clorofilla, assicurando così la maturazione delle uve e la crescita dei rametti.

Le piogge, che cadono soprattutto in autunno, ammontano a 750 mm all'anno. I venti prevalenti sono Nord-Nord Est (Maestrale) e Ovest-Nord Ovest (Tramontana).

Il suolo:
le rive del Golfo dei Leoni sono formate da cordoni litorali o detriti di antiche corde costiere. Alcuni sono scomparsi sotto l'alluvione del fiume Rodano, gli altri sono ancora visibili in tutto o in parte.

I suoli sono costituiti da "sabbie minerali grezze, rodio-marine ed eoliche".

Ci sono quattro cavi separati (tuttavia in questo disegno mi occuperò solo di quello riguardante il Domaine du Petit Pin).

La linea costiera primitiva che si estende da "questo" (Sète) alla "Sylva gotica".

Sylve deriva dalla parola latina Silva e viene usato nelle vicinanze di Aigues Mortes per designare una terra boscosa.

Gotico o gotico deriva dai re gotici che abitavano Saint-Gilles. La loro gente ha lasciato il proprio nome in varie parti di questo paese.

Il Mas du Petit Pin, il Mas de la Malgue e il Mas du Chêne si trovano su questa costa primitiva.

Questo cavo è molto vecchio. Nel periodo romano, le bocche del Rodano generarono tre passaggi. Infatti, i sedimenti trasportati dal Rodano, quando raggiungono il Mediterraneo, vengono assorbiti dalle correnti marine est-ovest: le particelle più grandi (sabbie) vengono trasportate e depositate sulla linea costiera primitiva.

Nel corso dei secoli, questo sistema geologico ha modellato il Golfo dei Leoni e dotato di quattro creste costiere.

La media è: + 1 m dal livello del mare, la falda freatica, che oscilla tra il 0,70 e 1,20 m dal suolo, è molto salato, tranne che sulla sua superficie. V'è quindi una barriera chimica alla penetrazione delle radici in profondità (la vite è sensibile al cloruro di sodio), del tutto comparabili con una barriera fisica costituito da rocce (champagne ...). Pertanto, le radici delle viti sono molto superficiale, compresa tra 0,20 e 0,90 m dalla superficie del suolo.

Non c'è praticamente argilla o limo; il contenuto di sostanza organica, azoto di potassio, acido fosfatico, magnesia ... non è importante. Il contenuto di calcare è medio. La riserva d'acqua è bassa a causa della trama.

I servizi ufficiali hanno anche classificato le sabbie nella "zona C", definite come terreni asciutti con bassa pendenza o collina, indipendentemente dalla loro origine geologica.

D'altra parte, il nematode che trasmette la degenerazione infettiva della vite (a causa di un virus) è assente dalle sabbie: i servizi di ricerca francesi (INRA, ANTAV) hanno scelto terreni sabbiosi per stabilire i loro domini sperimentali: le sabbie sono aree di "rifugio sanitario".

In conclusione, tutte le condizioni naturali necessarie per ottenere vini di qualità si trovano nelle sabbie;terreni poveri e superficiali, asciutti in estate, riscaldamento al sole, tessitura grossolana; clima piuttosto caldo ma non ardente, mitigato dal mare, evitando lo stress idrico eccessivo. L'uomo ha permesso a queste condizioni naturali di indurre la migliore qualità aggiungendo altri fattori di qualità: scelta dei vitigni, metodi di coltivazione e, naturalmente, vinificazione e invecchiamento.

→ fonte : (  www.domainedupetitpin.fr )

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