Ravioli di Barbarossa

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tutta la passione che ogni amica e amico mette ogni giorno tra i fornelli in cucina.
Cucinare e' un bellissimo modo di condividere emozioni.

Ravioli di Barbarossa 

Ingredienti e Preparazione:
[Per 2-3 Persone]

Ingredienti

Per impasto:

250gr di farina metà zero e metà semola rimacinata
 1uovo
 100gr di barbaberosse già lessate

Per il ripieno:

 250 gr di gorgonzola
per condire 200ml di panna fresca
120gr di parmigiano
un po' di noce moscata a piacere

Preparazione:

Frullare le barbaberosse  con un frullatore a immersione fare l'impasto  facendo un la palla liscia ed omogenea.
 Fate i ravioli con dentro un pezzetto di gorgonzola.
 Immergere i ravioli e fare in un pentolino la fonduta mescolando la panna con il parmigiano fino a renderla cremosa a quel punto impiattare la fonduta e mettere i ravioli sopra.

Buon Appetito con le #ricettedibacco

Ringraziamo Giacomo Sampogna,per aver inviato la sua ricetta.

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