Pane dell'Orto

Pane dell' orto 

Ingredienti e Preparazione

Ingredienti:

200gr patate a pasta bianca 

Sale

250gr carote 

60gr piselli surgelati 

Erbe miste 

200gr farina di mais 

200gr farina "0"

2 cucchiaino bicarbonato 

Olio Evo

350gr kefir 

Noce moscata 

coriandolo macinato 

Pane dell'Orto

Preparazione : 

Bollite le patate in acqua salata per 20minuti devono essere ben cotte pelatele lasciatele raffreddare e passarle allo schiacciapatate l

Lavare e mondare le carote dividerle per la lunghezza cuocerle al dente in poca acqua salata per 5 minuti circa

Sbollentare i pisell per un minuto tritare le erbe aromatiche 

Per l'impasto mescolare le due farine con il bicarbonato aggiungere le patate olio e il kefir mescolando unire le erbe e i piselli aggiustare di sale pepe unire poi noce moscata e coriandolo 

Ungere con olio uno stampo a cassetta versare l'impasto solo una parte disparvi sopra alcuni pezzi di carota ripetere l'operazione utilizzando gli ultimi pezzi di carota e coprire con il rimanente impasto 

Cuocere in forno caldo a 180' per 35 minuti circa e farlo raffreddare completamente.

Pane dell'Orto

Buon Appetito con le #ricettedibacco

Grazie a: Cristina Nolli

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