Broccoletti gratinati al forno
Ingredienti e Modalità :
500 gr di broccoletti
succo di limone
una confezione di crema di miglio bio
una manciata di semi di lino
una manciata di semi di sesamo
sale, pepe
Semplicissima ma davvero gustosa
Lavare i broccoletti, adagiarli nel cestello della pentola a pressione con un po' d'acqua e limone (l'acqua non deve arrivare al cestello )
dal fischio contare 5 minuti
Nel frattempo macinare grossolanamente i semi di lino e sesamo (io ho usato un macinino da caffe') e mescolarli alla crema di miglio, se dovesse risultare troppo denso consiglio di allungarlo , io ho usato un goccio di latte di soia
adagiare i broccoletti al vapore in una pirofila da forno o in un tegame foderato di carta forno strizzata sotto l'acqua, salare e pepare a piacere.
Ricoprire con la crema e infornare!
Ho surriscaldato il forno a 200 gr , una volta infornati ho abbassato a 180 per una mezzoretta
E poi tutto pronto, a tavola
Buon appetito .
"Ringraziamo per la ricetta : Natalia Nicoletti"
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